Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Шашлык из птицы
  • 17 мая 2015, 23:25
  • 181745

Шашлык по-грузински из курицы

Рецепт: Шашлык по-грузински из курицы

Этот способ маринования шашлыка мне рассказал сосед грузин. Шашлык по этому рецепту получается необыкновенно сочным!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Шашлык из птицы

Ингредиенты для «Шашлык по-грузински из курицы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1344.2 ккал 		белки
239.5 г 		жиры
14 г 		углеводы
50.5 г
100 г блюда
ккал
114.9 ккал		 белки
20.5 г		 жиры
1.2 г		 углеводы
4.3 г

Рецепт «Шашлык по-грузински из курицы»:

  • Филе куриное вымыть, обсушить и нарезать средними кусками. У меня была грудка с кожей и костью весом 1,4 кг, из него получилось 1,05 кг филе.

  • К филе добавляем соль, сахар, кориандр, перец, сумах, барбарис (его я измельчала ножом на маленькие кусочки) и чеснок, измельченный ножом.

  • Затем добавляем томатную пасту и соевый соус, хорошо размешиваем - втираем маринад в мясо.

  • После заливаем курицу водой (питьевая, комнатной температуры), еще раз хорошо размешиваем и оставляем в холодильнике мариноваться на ночь.

  • Когда угли почти готовы, сливаем маринад, а курицу нанизываем на шампура. Я делала порционно на шпажках, для этого нужно за час замочить их в воде.

  • Жарим над углями до готовности. Готовится филе очень быстро, не пересушите.

  • Приятного аппетита! А какой стоит аромат!!! Эх!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К" На обед : На второе На природу На ужин : На горячее

Теги: пикник

Вкусы: ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык по-грузински из курицы
Рецепт: Шашлык по-грузински из курицы

Этот способ маринования шашлыка мне рассказал сосед грузин. Шашлык по этому рецепту получается необыкновенно сочным!

Ингредиенты для «Шашлык по-грузински из курицы»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Шашлык по-грузински из курицы» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Способ приготовления шашлыка очень вкусный и быстрый. Спасибо автору за рецепт. К сожалению, не было у нас перечисленных специй в рецепте и мы добавили вместо них готовую приправу для курицы, которая содержала несколько иные специи, чем рекомендовали в рецепте. Но все равно шашлык получился отменный и рецепт шашлыка универсальный, простой, великолепный.
Главное, чтобы Вам было вкусно! Благодарю за выбор рецепта!
Приготовили шашлык по рецепту потом, используя необходимые приправы и ингридиенты. Получилось пальчики оближешь. Спасибо автору за рецепт.
Получился очень вкусный и нежный шашлык. Большое вам спасибо за рецепт!
Вкусное, сочное и ароматное мясо получилось. У меня мякоть куриного бедра. Спасибо большое за рецепт.
Очень рада, что Вам понравилось!
Очень вкусный шашлык, сочный и ароматный Спасибо!
Большое спасибо,рада,что шашлык пришелся по вкусу!
Подскажите, а дома в духовке на шпажках можно такую вкуснятина сделать?
Можно конечно
Делаю второй год только по этому рецепту. Любое мясо- крылышки куриные, грудки куриные, индюшиные, свинину без жирка- все сочно и очень вкусно!!!! Бесподобно! Нам нравится!!!!
Очень рада, что рецепт попал к Вам избранные. Спасибо за такое доверие! Фото аппетитное
Нашла Готовила по этому рецепту в прошлом году, все были в восорге!!! Потрясающе вкусный шашлык. На следующий день(!) приносила на работу - все просили рецепт)) Скоро день рождения, этот шашлык в бязательном порядке!!! Автору рецепта
Обычно делаю из грудки индейки. Получается всегда великолепно, нисколько не сухо, многие путают со свининой Рекомендую! Даже опытные шашлычники- мужчины оценили.
Удивительно вкусный, сочный, нежный шашлык из куриной грудки! Главное, не пересушить... Ооочень вкусно! Спасибо автору за рецепт!
Мариша! Какое вкусное, ароматное, аппетитное мяско!
Спасибо, Юлечка, за похвалу! Очень сочное мяско получилось!
↑Ответ для Просто Мэри
Марина,вот это шашлычок Полюбуюсь на твой аппетитный,до своего ещё мне ждать и ждать . С наступившим праздником !
Спасибо за похвалу, Алечка! У нас выдались первые теплые денечки... И мы этим воспользовались... И тебя, Алечка, с прошедшим праздником! Здоровья, счастья и удачи тебе, дорогая, и твоей семье!
Спасибо ! У нас солнышко выглянуло,подсветило,так и радости не было конца.
↑Ответ для Просто Мэри
Как же вкусно у тебя, Мариша! Потрясающе аппетитное мясо!
Спасибо за постоянную поддержку и внимание, Линочка!
↑Ответ для Просто Мэри
Румяный и ароматный шашлычок, Маришка ! Как же вам было вкусно !
Спасибо на добром слове, Ларочка!
Ездили за город на шашлыки. Пробовали сразу несколько рецептов, но дети просили только эти шашлыки. Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт.
Едим за город, забыла томатную пасту, но взяла кетчуп как думаете стоит рискнуть!?
А зачем в этом рецепте сумах?
Какая его роль вкусовая или какая другая?
Сумах-это пряность По моему мнению у всех специй вкусовая роль
↑Ответ для Anni68
Сумах кислый, размягчает мясо
Спасибо большое за информацию.
Но у нас сумах не достать, а заменить его чем нибудь другим можно?
Вы знаете, мне в голову пришло-чай какркаде. Я пробовала, помолола и добавляла. Кисленько.
Спасибо за совет!
Я тоже попробую
соль по вкусу - это примерно сколько получается?
Я добавила чайную ложку. Для кого-то это может много,для кого-то мало. Поэтому по Вашему вкусу
Приготовил шашлык по-вашему рецепту. Лучше куриной грудки не ели, необычайно сочно и мягко получилось. Спасибо большое!
Большое спасибо за доверие и приготовление! Очень рада,что вам понравилось!
А зачем добавлять воду объясните пожалуйста, я вот сдедал такой маринад, но воды не наливал
И что получилось?
Грудка впитывает воду в себя и не сохнет при жарке
Очень вкусный шашлык получился. Я куриное филе мариновала вместе с шампиньонами в этом маринаде. Безумно вкусно получилась и курочка и грибы. Все были в восторге. Огромное спасибо за рецепт.
Олечка, вот это праздник вкуса!
Юлечка, спасибо. Это мы сегодня мой прошедший ДР отмечали. Заодно и шашлычный сезон открыли. Шашлык жарили в лесу, но пока его жарили, замерзли и пошли шашлык есть дома. Так что шашлычок с дымком и на углях.
О, праздник удался, это точно! Еще раз поздравляю тебя с ДР и желаю всего самого-самого!
Спасибо, Юлечка.
↑Ответ для manila65
Оленька, замечательный и очень аппетитный шашлык у тебя получился! Просто красавец! с прошедшим Днём рождения! всего тебе благ и удачи всегда и во всём!
Леночка, спасибо.
↑Ответ для manila65
Оленька, какая невероятная аппетитная красота! Загляденье!!!
Светочка, спасибо тебе большое.
↑Ответ для manila65
Какая красота!
Спасибо за доверие и приготовление! Очень рада,что понравилось!
Лучший шашлык из курицы, который мы ели! Вместо сумаха и кориандра взяла 2 ч.л. яблочного уксуса. Маринованные 4 часа.
Большое спасибо за Ваше доверие и приготовление!
Безумно вкусный шашлык получился!!! Огромное спасибо за рецепт маринада!! Все гости были в восторге и спрашивали в чем секрет))) Теперь это наш любимый маринад)))
Огромное спасибо за Ваш такой приятный комментарий! Очень рада!!!
Отличный рецепт Забрала к себе в КК ,благодарю На выходных будут гости, обязательно замариную шашлык по Вашему рецепту
Большое спасибо! Буду только рада!
Рецепт достойный уважения !!!!!!!!!!!!!!!
Большое спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"

Каркасный дом с плоской крышей V282 "Оушенсайд"
Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"
Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки