Мой сын называет этот суп «Борщ с огурцами». Но мы-то с вами знаем, что борщ – это совершенно другое блюдо))) Поэтому предлагаю приготовить просто суп со свеклой и солеными огурцами, ароматный и очень вкусный!
kotenochkinПоваренок 5 уровня
- 2 февраля 2017, 16:10
- 66092
Суп со свеклой и солеными огурцами
Ингредиенты для «Суп со свеклой и солеными огурцами»:
- Бульон (или вода) — 2,5 л
- Свекла — 2 шт
- Огурец соленый — 2-3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 4 шт
- Рассол — 200 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2130.2 ккал |
белки
182.6 г |
жиры
74.6 г |
углеводы
175.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.7 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Суп со свеклой и солеными огурцами»:
-
Чистим и режем овощи. Овощи для этого супа я режу соломкой.
-
Обжариваем лук с морковью на среднем огне.
-
Добавляем свеклу и соленые огурцы, обжариваем пару минут. Добавляем огуречный рассол, убавляем огонь, оставляем овощи тушиться (20 мин).
-
Режем брусочками картошку, кладем ее в кипящий бульон. Я варю суп на курином бульоне, но если готовить вегетарианский вариант, на воде, тоже вкусно получается.
-
Картофель сварился, овощи потушились. Выкладываем овощи в бульон.
-
Добавляем измельченный чеснок, черный перец, соль (если нужно). Даем супу закипеть и выключаем огонь. Оставляем под закрытой крышкой настояться 15 минут.
-
Подаем со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля banduiktanua #
22 января 2023 года Бадулина Светлана #
9 мая 2022 года blyum #
Жаль, вот фотку не поставила, некогда было (а вообще кушать очень хотелось
1 апреля 2022 года Miledi66 #
13 апреля Nya-2015 #
20 февраля 2022 года mazdochka716 #
26 февраля 2022 года kotenochkin # (автор рецепта)
28 июня 2021 года NATATA555 #
20 июля 2021 года kotenochkin # (автор рецепта)
25 декабря 2020 года Alefniunia #
11 января 2021 года kotenochkin # (автор рецепта)
Запахов не чувствуешь? Ой... Здоровья тебе!
11 января 2021 года Alefniunia #
12 января 2021 года kotenochkin # (автор рецепта)
А я неправильно поняла, подумала про самое распространенное сейчас заболевание.
12 января 2021 года Alefniunia #
12 января 2021 года kotenochkin # (автор рецепта)
А я неправильно поняла, подумала про самое распространенное сейчас заболевание.
18 декабря 2020 года helena1961 #
11 января 2021 года kotenochkin # (автор рецепта)
23 ноября 2020 года Т-пушка #
2 декабря 2020 года kotenochkin # (автор рецепта)
5 ноября 2020 года ИРепка #
2 декабря 2020 года kotenochkin # (автор рецепта)
30 октября 2020 года inna_2107 #
Варила на курином бульоне, огурцы маринованные были.
Очень вкусный и необычный суп получился!
2 декабря 2020 года kotenochkin # (автор рецепта)
28 октября 2020 года Венса #
2 декабря 2020 года kotenochkin # (автор рецепта)
20 октября 2020 года Bagira66 #
22 октября 2020 года kotenochkin # (автор рецепта)
4 апреля 2020 года yastremskaya olesya #
10 апреля 2020 года kotenochkin # (автор рецепта)
7 октября 2019 года Nera2 #
30 октября 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)
6 июля 2019 года Михеева76 #
6 июля 2019 года jannasimf #
6 июля 2019 года Михеева76 #
6 июля 2019 года ирпенчанка #
6 июля 2019 года Михеева76 #
6 июля 2019 года ирпенчанка #
6 июля 2019 года акчуч #
6 июля 2019 года Михеева76 #
6 июля 2019 года акчуч #
7 июля 2019 года Михеева76 #
22 июля 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)
4 июля 2019 года Михеева76 #
5 июля 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)
Я тоже очень люблю этот суп.
21 июня 2019 года Людмила Козеева #
22 июня 2019 года wise1288 #
5 июля 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)
20 июня 2019 года stark2 #
Готовила с маринованными огурцами и по привычке добавила лавровый лист. Подавала со сметаной.
Очень вкусно!!!
Екатерина, спасибо огромное!
20 июня 2019 года YuliyaDol #
21 июня 2019 года stark2 #
20 июня 2019 года laka-2014 #
21 июня 2019 года stark2 #
21 июня 2019 года PYMA-2016 #
21 июня 2019 года stark2 #
21 июня 2019 года wise1288 #
21 июня 2019 года stark2 #
21 июня 2019 года mazziadri #
21 июня 2019 года stark2 #
21 июня 2019 года nnutty #
21 июня 2019 года stark2 #
21 июня 2019 года mtata #
21 июня 2019 года stark2 #
4 июля 2019 года Михеева76 #
4 июля 2019 года stark2 #
4 июля 2019 года Михеева76 #
5 июля 2019 года stark2 #
5 июля 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)
6 июня 2019 года natcarmosc #
20 июня 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: