Нежнейшая куриная запеканка, похожая на суфле. С пикантными нотками чернослива и бекона. Её можно делать порционной, можно в большой форме. Если исключить бекон - блюдо становится вполне диетическим. Пробуйте!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 9 марта 2017, 13:16
- 17114
Куриная запеканка-суфле с кускусом
Ингредиенты для «Куриная запеканка-суфле с кускусом»:
- Кус-кус — 2 ст. л.
- Вода — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Бекон (сырокопченый) — 2 ломт.
- Лук репчатый — 50 г
- Чернослив — 50 г
- Филе куриное (2 шт) — 350 г
- Масло растительное (для смазывания форм)
- Молоко — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
983.9 ккал |
белки
98.9 г |
жиры
28.9 г |
углеводы
75.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.6 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 10.9 г |
Рецепт «Куриная запеканка-суфле с кускусом»:
-
Я использовала кускус ТМ "Мистраль"
Залейте его кипятком, накройте крышкой и оставьте на 8-10 минут, чтобы он набух -
Чернослив промойте, залейте кипятком на 5 минут, слейте воду, обсушите на салфетке и мелко нарежьте
-
Мелко нарежьте бекон и лук, поджарьте их вместе
Если готовите диетический вариант - пропустите этот шаг -
Смешайте кус-кус с беконом, луком и черносливом
-
Я готовила суфле из куриных грудок. Можно взять индейку или готовый куриный фарш.
-
Если ваш блендер мощный - он справится и так, но если не уверены - то сначала измельчите филе на мясорубке.
Я нарезала филе кусочками и измельчала его блендером. Постепенно подливайте молоко, чтобы филе превращалось в нежную массу -
Вот такой однородный фарш у вас должен получиться
-
Добавьте сюда приправленный кус-кус и соль по вкусу, перемешайте
-
Этого количества мне как раз хватило на 4 порционные формочки диаметром 8 см. Смажьте их маслом и выложите фарш, разровняйте мокрой ложкой
-
Поместите формочки в духовку. Готовьте 35-40 минут при температуре 180 градусов
Если вы хотите совсем диетический вариант, то поставьте формочки в пароварку на это же время. -
Вкусное нежное суфле к вашему обеду или ужину готово. На гарнир отлично подойдет овощной салат.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2023 года Alefniunia #
3 ноября 2023 года sibir77 # (автор рецепта)
3 ноября 2023 года Alefniunia #
28 марта 2017 года Ната 69 #
28 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
24 марта 2017 года красавица киса #
А Вы такая хорошенькая,видно,что добрый человечек!
24 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
22 марта 2017 года achica hip #
17 марта 2017 года ира_01 #
18 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
16 марта 2017 года koona #
16 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
15 марта 2017 года inna_2107 #
13 марта 2017 года kritikessa #
Ох, Антонина, так и манишь ты своими рецептами, так и манишь!
14 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
Наверное подарки разбирала и цветочки нюхала!!
Спасибо, Свет!! Попробуй при случае!!
16 марта 2017 года kritikessa #
Ну что, в план себе вписала
16 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
13 марта 2017 года kritikessa #
Ох, Антонина, так и манишь ты своими рецептами, так и манишь!
13 марта 2017 года Lisyonokk #
13 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
Но все равно спасибо за доверие и фотоотчет!
13 марта 2017 года Lisyonokk #
А детишкам, как я их не обманывала не понравилось, попросили все выковырять
14 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
11 марта 2017 года eleshanikolaevna #
11 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
11 марта 2017 года Людмила НК #
11 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
11 марта 2017 года veronika1910 #
11 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
10 марта 2017 года Lee_Taa #
Ну вот, пришла в себя)) Я поражена до глубины души этим изящным, оригинальным и в то же время простым рецептом!! Суфле для меня ассоциировалось с разделением яиц на белок и желток, взбиванием белка, запеканием на водяной бане и пр. ужасами, а этот рецепт - вполне реальный вариант. Спасибо милой хозяюшке!))
11 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
А под столом-то по какому поводу?
11 марта 2017 года Lee_Taa #
11 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
а я думала от смеха )))
10 марта 2017 года дуэт #
10 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
10 марта 2017 года мисс #
10 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
10 марта 2017 года Ирушенька #
10 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
10 марта 2017 года Dama-Lorik #
10 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
9 марта 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
10 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
9 марта 2017 года Светланка g980 #
10 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: