Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых
  • 3 марта 2009, 16:57
  • 558010

Котлеты из чечевицы

Рецепт: Котлеты из чечевицы

Суп из чечевицы ели, салаты всяческие тоже... Попробуйте котлеты из чечевицы, не пожалеете... Разнообразьте свой стол вкусной и полезной пищей!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Котлеты из чечевицы»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1319.9 ккал 		белки
71.4 г 		жиры
4.9 г 		углеводы
261 г
Порции
ккал
330 ккал		 белки
17.9 г		 жиры
1.2 г		 углеводы
65.3 г
100 г блюда
ккал
167.1 ккал		 белки
9 г		 жиры
0.6 г		 углеводы
33 г

Рецепт «Котлеты из чечевицы»:

  • Чечевицу промыть и замочить минимум на 10 часов

  • Лук порезать и обжарить на растительном масле с добавлением специй до золотистого цвета. Чем больше лука, тем лучше!

  • Через 10 часов чечевица увеличилась в 2 раза. Откидываем на дуршлаг. Пропускаем ее через мясорубку вместе с луком. Солим, перчим, добавляем приправы. Хорошенько вымешиваем чечевичный фарш.

  • Сухари я делаю сама в блендере. К перемолотым сухарям я добавляю куркуму и они становятся лучше покупных... кстати и дешевле!

  • Из фарша лепим котлетки, обваливаем в сухарях, обжариваем по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета на растительном масле, и под крышкой погреем еще 5 минут.
    Готово! Приятного аппетита!

Чечевица - лидер среди бобовых по содержанию высококачественного растительного белка с незаменимыми аминокислотами; чечевица содержит большое количество железа и фосфора; чечевица способствует нормализации обмена веществ, снижению уровня холестерина в крови, повышению иммунитета. ВОТ!!!
ПОСТИТЕСЬ ПОСТОМ ПРИЯТНЫМ!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: пост

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты из чечевицы
Рецепт: Котлеты из чечевицы

Суп из чечевицы ели, салаты всяческие тоже... Попробуйте котлеты из чечевицы, не пожалеете... Разнообразьте свой стол вкусной и полезной пищей!

Ингредиенты для «Котлеты из чечевицы»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты из чечевицы» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Вкусные постные котлетки! Спасибо большое за рецепт!
Давно хотела приготовить что-то подобное. Вкусно. Действительно вкус похож на мясной.
Спасибо за рецепт 🤝
Правильно ли я поняла,что чечевицу после замачивания не отваривать? Как-то необычно,но хочется попробовать приготовить...
Спасмбо, еще один рецепт в копилку .Попробовали, очень вкусно получилось.
Жидковато получилось, чтобы лепить
я периодически делаю по этому рецепту. это один из двух рецептов, в которых мне нравится такой сорт чечевицы.
я, конечно, не знаю, что случилось у вас. но когда я делаю фарш из чечевицы и еще горячего лука, фарш тоже получается жидким. ему надо дать полностью остыть, и он станет плотным, из него будет легко лепить котлеты. это особенность бобовых. если нет времени ждать, можно добавить в фарш сухарей. или лук поджарить заранее и дать ему остыть.
Приготовила котлеты, вкус неожиданный, не чечевичный, я бы даже сказала совсем не постный ( у меня специи- чеснок и сухая аджика).
Теперь мне ещё хочется попробовать котлеты из отварной чечевицы, что бы понять как отличаются эти варианты
Я не вегетарианка и люблю мясо, но рецептом заинтересовалась. Испекла котлеты и пытаясь их распробовать съела штук семь))). Это действительно вкусно и ооооочень питательно, есть не хотела весь день. В будущем буду готовить обязательно. Всем рекомендую. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт, чечевица утром замочена, вечером буду тестировать рецепт
спасибо за рецепт!! Мне котлеты очень понравились!
Я вегетарианка.Уже пять лет готовлю эти котлеты и не могу нарадоваться на этот рецепт.Делаю из сырой зелёной чечевицы.Если фарш получается жидким,я добавляю сухари в фарш.Лук обязательно жарить-так вкуснее.Я добавляю еще тёртую на мелкой тёрке морковь.Сырого вкуса нет,но парить под крышкой обязательно.Очень благодарю за рецепт.
Хороший рецепт. Сделала постный вариант. Чечевицу сначала замочила, потом отварила. Пожарила 4 огромные луковицы, 1 морковь. Все смешала, пробила блендером. Положила манку вместо сухарей. Ни одна котлета не развалилась. Никаких специй не добавляла, просто посолила. Съели с удовольствием с шашлычным кетчупом. Тёплые они вкуснее, чем горячие. Спасибо за публикацию рецепта.
Очень вкусно! спасибо. Просто объедение. Всем очень понравились. Я добавила ещё 2 крупные моркови к луку. Очень вкусно получилось. Правда немного жидковато было, я добавила в фарш сухих овсяных хлопьев, и ни чем не испортила. Очень , очень вкусно. Рецепт многим отправила и распечатала . Спасибо за рецепт. А с постным майонезом вообще было оооочень вкусненько. оценка +10
если не знать, что котлеты из чечевицы, то от мясных просто так не отличишь.
я не большой любитель чечевицы и искала способы от нее избавиться. этот рецепт оказался очень удачным и развернул чечевицу на 180 градусов.
котлеты прекрасно прожарились и пропарились под крышкой, как указано в рецепте. сырой чечевицей не отдавало.
безусловное достоинство, что при минимуме ингредиентов на выходе неожиданно замечательный результат.
Скажите, а какой у вас измельчитель?
Сижу уминаю чудо котлетку))) И хочу сказать-Большое спасибо за рецепт!!!! Может быть мясоеды нас и не поймут, но люди постящиеся, как мне кажется оценят на 5 балов! Единственное я лук не жарила, не стала замарачиваться и обваляла не в сухарях,а в муке. Готовятся пять минут , съедаются впрочем так же
Я не дилетант в кулинарии, но котлеты не вкусные. Чечевица была замочена 20 час и все равно вкус сырой чечевицы и моркови чувствуется. Чечевицу лучше подваривать, что я всегда и делала. А здесь решила сэкономить время и прогадала.
В рецепте, вроде, нет моркови.
Но вот я тоже подумала, что, может, лучше отварить...
↑Ответ для Кузьмина Валентина
Готовлю по этому рецепту но из красной чечевицы, очень вкусно и варить ее желание не возникает.
Вкусные котлетки, особенно в холодном виде!
Очень оригинально, необычно, смело и очень вкусно! Спасибо Вам за рецепт!!!
Какие замечательные котлетки ,просто прелесть Очень понравились моим домашним ,вот только сфотографировать не успела котлетки... все съели Забрала к себе в КК ,большая благодарность от всей семьи
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V012 "Манти"

Каркасный дом V012 "Манти"
Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"
Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки