Самое обыкновенное яблочное варенье, известное многим, но, тем не менее, очень вкусное!
ИруняПоваренок 7 уровня
- 14 мая 2008, 14:02
- 168338
Простое яблочное варенье
Ингредиенты для «Простое яблочное варенье»:
- Яблоко — 2 кг
- Сахар (песок) — 2 кг
- Сода — 3 ст. л.
- Вода (для раствора соды - чтобы погрузить яблоки; для сиропа - 300 мл) — 300 мл
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8900 ккал |
белки
8 г |
жиры
8 г |
углеводы
2190 г |
| Порции | |||
| ккал 445 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 109.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.4 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 49.5 г |
Рецепт «Простое яблочное варенье»:
Яблоки вымыть и сложить в большую eмкость, залить раствором пищевой соды и оставить на 5 минут. Это для того, чтобы яблоки не разваривались (это я недавно вычитала и уже так делала в прошлом году). Затем промыть яблоки холодной водой.
Яблоки очистить, нарезать дольками и удалить сердцевину. Сахарный песок залить 300 мл воды и, помешивая, довести до кипения, чтобы сахар полностью растворился. Варить яблоки в сиропе на сильном огне, периодически встряхивая посуду и снимая пену, до готовности. Готовность проверять, капнув немного сиропа на холодное блюдце, если не растекается, то готово. Горячим разлить по стерильным банкам и закрыть прокипяченными крышками. Храню тоже на лоджии.
Яблоки очистить, нарезать дольками и удалить сердцевину. Сахарный песок залить 300 мл воды и, помешивая, довести до кипения, чтобы сахар полностью растворился. Варить яблоки в сиропе на сильном огне, периодически встряхивая посуду и снимая пену, до готовности. Готовность проверять, капнув немного сиропа на холодное блюдце, если не растекается, то готово. Горячим разлить по стерильным банкам и закрыть прокипяченными крышками. Храню тоже на лоджии.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 сентября 2020 года Любашка 77777 #
6 октября 2018 года Демурия #
Спасибо
9 октября 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
29 августа 2018 года virgola71 #
29 августа 2018 года Natkati #
29 августа 2018 года virgola71 #
29 августа 2018 года MineyKa #
29 августа 2018 года virgola71 #
29 августа 2018 года Dama-Lorik #
29 августа 2018 года virgola71 #
29 августа 2018 года Лилек3011 #
29 августа 2018 года virgola71 #
30 августа 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
30 августа 2018 года virgola71 #
30 августа 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
30 августа 2018 года Лиса Петровна #
30 августа 2018 года virgola71 #
Я тоже не знала, век живи - век учись!!!
30 августа 2018 года Лиса Петровна #
30 августа 2018 года mazziadri #
30 августа 2018 года virgola71 #
30 августа 2018 года jannasimf #
30 августа 2018 года virgola71 #
29 августа 2018 года Алиева2012 #
29 августа 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
29 августа 2018 года MineyKa #
29 августа 2018 года Алиева2012 #
29 августа 2018 года Dama-Lorik #
29 августа 2018 года Алиева2012 #
30 августа 2018 года Лиса Петровна #
30 августа 2018 года Алиева2012 #
28 июля 2018 года simfonie-56 #
28 июля 2018 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
28 июля 2018 года simfonie-56 #
24 января 2016 года Елена Игнатченко #
24 января 2016 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
5 августа 2015 года сирень персидская #
5 августа 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
29 июля 2015 года a angel18 #
29 июля 2015 года a angel18 #
29 июля 2015 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
13 августа 2014 года ирусик1209 #
14 августа 2014 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
14 сентября 2013 года SvXL #
14 сентября 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
17 июля 2013 года irina-nema #
31 июля 2013 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2012 года Шоколадный мусс #
15 ноября 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
14 августа 2018 года nika01071210 #
14 ноября 2012 года Шоколадный мусс #
8 октября 2011 года MaskaD #
8 октября 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 октября 2011 года MaskaD #
18 августа 2011 года БеллаМ #
18 августа 2011 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
24 октября 2010 года Kora #
Некоторые сорта яблок, например Антоновка, имеют рыхлую мякоть. При варке варенья нарезанные из таких яблок дольки для уплотнения мякоти перед бланшированием выдерживают в течение 5 минут в насыщенном растворе пищевой соды.
Вообщем, в вышеописанном рецепте, этап с раствором соды поставлен не в то место по хронологии, надо его ставить в этап, следующий после очистки и нарезки на дольки.
24 октября 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
23 октября 2010 года Kora #
30 июня 2010 года ирина66 #
30 июня 2010 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
16 августа 2009 года DAISY # (модератор)
16 августа 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: