Гульфия2018Поваренок 0 уровня Написать сообщение

0 0

6 марта 2018, 16:11
13240

Как быстро нарезать домашнюю лапшу

Быстрый способ нарезки теста для лапши.

Хочу дать совет, как быстро нарезать домашнюю лапшу. Надо тесто для лапши раскатать диаметром, чтоб поместилось в микроволновку и выложить на блюдо, выставить время 1 минута, после ждём когда остынет и нарезаем. Можно сразу много слоёв резать. Получается очень быстро. Раньше когда не знала, приходилось ждать, когда подсохнет. Потом по совету обжаривала с двух сторон на сухой сковороде до подсыхания. Тоже быстро было, но в микроволновке мне больше понравилось.

Назначения

Назначение: Кухня : Готовое блюдо

Теги: Лапша домашняя

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/1765/]Как быстро нарезать домашнюю лапшу[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/1765/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018mar/06/07/2282789_95731-150x150x.jpg[/img][/url]

Быстрый способ нарезки теста для лапши.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<a href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1765/">
<img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Как быстро нарезать домашнюю лапшу" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018mar/06/07/2282789_95731-150x150x.jpg"/>
</a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1765/">Как быстро нарезать домашнюю лапшу</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px">Быстрый способ нарезки теста для лапши.</div>
<br>
<div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1765/">Читать полностью >></a></div>
<div style="clear:both;"> </div>

Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Готовим овощные котлеты

Как "поймать" убегающее молоко

Желатиновая маска с эффектом ламинирования волос

Полностью согласна, что домашнее вкуснее и полезнее. Особенно в свете последних десятилетий (чего только сегодня не пихают в продукты) стало страшно ходить в магазин . Стараюсь максимально все делать домашнее и по возможности полезное .😀

25 марта 2018 года Fedo_zp #

Простите и не ругайте. Но что такого в домашней лапше? Есть же сорта твердой пшеницы.
Совет практичный, но все-таки. Стоит ли тратить время на приготовление дом. лапши?

27 марта 2018 года AlenaF #

Поверьте, стоит. Вкус разительно отличается от покупных изделий в лучшую сторону. Да и потом, всегда знаешь, из чего сделана твоя лапша.

Единственный минус - ее можно есть бесконечно.

А с появлением всяческих девайсов типа хлебопечки, лапшерезки и т.д., времени на приготовление уходит немного.

29 марта 2018 года Fedo_zp #

спасибо

23 марта 2018 года AlenaF #

Интересный совет, надо попробовать.

Я насыпаю на тонко раскатанный круг теста кукурузную муку тонким слоем и заворачиваю рулетом. Рулет режу наискосок пополам, и нарезаю тонко острым ножом лапшу. Лапшу просеиваю через сито и готово. Можно сушить впрок или отваривать.

18 марта 2018 года Pavelia #

Подтверждаю, если подсушить коржи на сковороде, это очень облегчит и ускорит нарезку. Постоянно делаю домашнюю лапшу и всегда пользуюсь этим способом. Очень благодарна пожилой сотруднице, которая когда-то подсказала.
Лапшинки при этом получаются прямыми, ровными, не мнутся и не заворачиваются при последующей сушке до готовности, точно как на фото у автора, и вот у меня
здесь тоже видно https://www.povarenok.ru/photo/102641/
Попробую при случае и в микроволновке, сейчас у меня ее нет.

24 марта 2018 года Гульфия2018 #

Мне тоже этот способ нравится! Намного проще и быстрее.Теперь и многие друзья мои так делают. Век живи, век учись!

16 марта 2018 года venera2504 #

Попробую обязательно ! Я постоянно делаю домашнюю лапшу ! Спасибо !

15 марта 2018 года Елена КС39 #

Так же можно подсушить в аэрогриле на высокой скорости.

24 марта 2018 года Гульфия2018 #

Тоже надо попробовать, там и размер круга больше будет, чем в микроволновке!

13 марта 2018 года Stillet #

Интересный способ. Я то пользуюсь ножом для пиццы, но вдруг где-то в гостях прийдется делать.

12 марта 2018 года WindSurf #

Все гениальное - просто!

спасибо, очень дельный совет

9 марта 2018 года Галина2025 #

А на какой мощности подсушиваете?

9 марта 2018 года Гульфия2018 #

У меня мощность 800 ватт.

9 марта 2018 года Gayne #

Попробую! Я подсушиваю немного на сковороде с одной стороны, потом режу.

6 марта 2018 года Алиева2012 #

я кране редко делаю лапшу...но когда решаю сделать, то режу тесто сырым, а уж потом оно подсыхает))... а если делать как Вы описываете, то режется нормально? не лопается,не крошится?

6 марта 2018 года Гульфия2018 #

Нет,не лопается и не крошится!Мне так нравится,чем как я раньше делала,многие знакомые начали так делать.Попробуйте,может тоже понравится!

6 марта 2018 года Алиева2012 #

в следующий раз ,когда решусь сделать лапшу, применю Ваш совет))

18 марта 2018 года Pavelia #

↑Ответ для Алиева2012

Нет-нет, коржи сохраняют свою пластичность, они не высыхают полностью, а только поверхность, и это не дает слипаться коржам, если сложить их друг на друга.

18 марта 2018 года Алиева2012 #

спасибо за ответ))!!!буду теперь чуток оперативнее в возне с лапшой)))!!

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети: