Поиск по ингредиентам
Главная Полезные советы
  • 7 ноября 2012, 19:22
  • 511932

Как очистить "бабушкины" чугунные кастрюли/сковордки

Как очистить бабушкины чугунные кастрюли/сковордки
У каждой хозяйки наверняка где-то на кухне хранится "бабушкина" чугунная посуда! Тот чугун, который можно купить сейчас, не сравнится с тем качеством, которое было раньше. Но как готовить вкусные блюда, когда посуда покрыта неотмываемым подгоревшим слоем жира? И возможно ли дать любимой кастрюльке вторую жизнь? Выход есть! С этим способом ваша старая любимая посуда будет как новая!
Для данного совета мне пришлось найти типичный пример старой чугунной сковородки с довольно приличным слоем пригоревшего жира на его стенках.



Итак, для начала нам потребуются самые простые на первый взгляд подручные средства, а это:
1) клей ПВА универсальный (обычная средняя баночка, у меня 125 г) 1шт
2) хозяйственное мыло 72% 1шт

Итак, для начала на крупной терке натереть хозяйственное мыло.


В большую емкость (в моем случае большой глубокий таз) я заливаю воду и довожу ее почти до кипения. В этот момент я убавляю огонь и насыпаю в таз натертое мыло и клей ПВА. Все тщательно перемешиваю, чтобы мыло растворилось. В получившийся раствор я опускаю "убитую" годами сковороду...

И... не пугайтесь... варю ее 2 часа на среднем огне, подливая воды, когда часть раствора будет испаряться.

!!! Во все время данной работы у меня была включена вытяжка. Это ни в коем случае не говорит, что будет сильный запах! В квартире ребенок, поэтому, как говорится, от греха подальше...

По истечению 2-х часов я слила весь раствор и под струей воды немного охладила саму сковороду.

Хочу обратить ваше внимание, что данный раствор делает очень мягким сам жир. Кое где он у меня сам начал крошиться. До совершенного блеска я довела его обычной чисткой металлической губкой. Сам процесс занял у меня около 30-40 минут.

Поверьте, этот способ самый эффективный и простой, а главное не затратный!

И вот результат - посуда сверкает и просится на приготовление в ней ужина!


Назначения

Назначение: Домашнее хозяйство Конкурсы : Конкурс "Секретные материалы" Кухня : Посуда

Теги: кухня кастрюля сковорода чугун

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Комментарии

Страницы: 1 2 3 4
Удивительно просто - кто бы мог подумать !
И многие такие сковороды выбрасывают, даже не представляя, что их можно "реанимировать"
У меня есть такая сковорода. Все руки не доходили до нее, а теперь обязательно попробую ее очистить по Вашему способу. Спасибо!
Буду рада, если ваша сковорода обновится в лучшую сторону!
Ох,есть у меня мамина сковородка,как раз в тему.Попробую,надеюсь,что не переведу,очень уж я её люблю
Здорово!
КРАСОТА!!!! У меня тоже такая сковородочка для блинов есть!!!!
Поздравляю с победой!
Спасибо огромное!!! Первое участие в конкурсе и приз, хоть и поощрительный, но очень приятно
Девочки если у вас после мытья посуды не - отстает еда на сковороде попробуйте ее прокалить с маслом (1ст.л.) и с солью, только после этого не мыть, а счистить соль бумажным полотенцем, а после этого попробовпать пожарить первый блин, если еще будет немного приставать, то повторить процедуру с маслом и с солью, после чего все прекрасно будет отставать. И еще один совет, попробуйте протереть сковороду сырой луковицей предварительно разрезав ее пополам - это старый бабушкин рецепт.
Вероника, спасибо за совет! Даже и не знала об этом
Век живи, век учись
Это точно! А Вы все-таки попробуйте.
↑Ответ для Вероника Садовская
Это старые и проверенные годами способы. Моя бабушка сковородки вообще никогда не мыла, а только чистила. Говорила, что если их мыть водой, то к ним все приставать будет при готовке.
Вот это да, никогда бы не подумала, что ЭТО можно отмыть, здорово!!!!!
Главное - желание!
Не даром говорят " глаза боятся, руки делают"
Очистить посуду от чего-либо пригоревшего очень легко. Просто насыпьте в посуду соду, налейте воду выше места пригорания и кипятите пол-часа, час, в зависимости от степени пригорания. По мере выкипания доливайте воду. Отставьте, чтобы вода остыла, затем слейте и почистите либо поролоновой губкой, либо слегка металлической. Способ проверенный и очень эффективный.
Тоже интересный вариант
Отличный способ, беру на заметку!
Но сковорода - не чугунная, это литой алюминий.
Знаю, просто нужно было на чем-то этот совет разместить, вот что нашлось в итоге, но чугун так тоже можно очистить
Наташа! Вот спасибо за совет! Давно хочу одну сковороду выкинуть , атак жалко, теперь постараюсь откипятить! А таз не портится? Если эмалированный и я его для варенья использую? За рецепт тебе большой++++++ И только победы!
Благодарю!
Вы не представляете как я отчистила сковородку и гусятницу! Уже выкидывать хотела! Полпотеть пришлось потом и ножом и щеткой , но теперь как новые! Только победы!
Чаще со дном бывают проблемы, там самый "стойкий" нагар, но как говорится - при желании можно все!
Рада, что у вас все получилось!
А я чистила старые сковороды так: в тазу закипятить воду добавить туда горсть любого стирального порошка и также вылить флакончик бумажного клея, все кипятить по мере загрязнения посуды, старые сковороды дольше.
Интересный способ, никогда о таком не слышала..... нужно будет как-нибудь найти у кого-нибудь старую сковороду и испробовать
Так ведь можно чистить и не только старые бабушкины сковородки, на некоторых тефлоновых тоже образуется нагар, который не поскоблишь, их тоже можно "сварить" и будут как новые. Это конечно утомительно, я этим способом пользовалась всего пару раз, "сварила" все даже стальные кастрюли и сковороды, результат был отличный.
Знакомый совет, давно его знаю. Но, признаюсь, не пользовалась. Посуды такой нет уже давно. И клей смущал раньше. А ваш способ очень наглядный)
а воды сколько к клею и мылу надо добавить?
Я на глаз добавляю воды, тут главное, чтобы вода полностью покрывала посуду.
↑Ответ для БОНЯ-Я
А я наливала таз с водой (на "глаз"), горсть порошка и маленькую бутылочку клея и варила, единственное, что если варить стальные кастрюли, то их потом надо промыть с чистящим кремом, чтобы не осталось белесого налета от клея. Даже старые стальные кастрюли приобретают блеск - новых, после такой чистки, я засомневалась, отправлять ли старые кастрюли на дачу, после такой чистки.
А именно чугунную посуду этот состав как отмывает? У меня была отличная бабушкина чугунная сковородка и я ее помыла в посудомойке, все прекрасно отошло( ну немногно потереть пришлось) НО теперь на ней не пожарить даже котлет- прилипают((( картошку конечно можно, но вся прелесть была в том что можно было даже блины жарить! А как после вашего состава? Липнуть не будет?
После радикальной чистки сковороды "как новые" не только внешне. С грязью удаляется и естественный антипригарный слой из масла. Обработайте сковородку как новую - прогрейте с тонким слоем масла. Если у Вас действительно чугун, не литой алюминий, это просто обязательно, иначе чугун начнет ржаветь. Смазывать надо всю, со всех сторон и прогревать в духовке.
Уже смазывала не раз, не помогает( но прогревала на газу. Попробую еще раз в духовке! Спасибо за совет)
↑Ответ для Ника1205
Чугунные сковородки новые или после подобной обработки нужно подготовить к использованию: очищенные поверхности смазывают тонким слоем масла, но не любого, рекомендуют репейное, а еще лучше какое-то масло с мудреным названием, я его не нашла и купила в аптеке репейное. Эти сорта быстрее сохнут. После этого прокаливают в духовке до высыхания, дают в духовке же остыть и повторяют процедуру несколько раз. В результате на поверхности чугуна образуется натуральное антипригарное покрытие. Подробное описание есть в Инете, искала для своей сковородки, так как "додумалась" любимую, еще бабушкину, сковороду оставить с водой и она у меня проржавела.
Лучше чугунных сковородок еще ничего не встречала, хотя перепробовала много. Пока только на керамическую денег жалко, но уже в процессе "созревания".
А именно чугунную посуду этот состав как отмывает? У меня была отличная бабушкина чугунная сковородка и я ее помыла в посудомойке, все прекрасно отошло( ну немного потереть пришлось) НО теперь на ней не пожарить даже котлет- прилипают((( картошку конечно можно, но вся прелесть была в том что можно было даже блины жарить! А как после вашего состава? Липнуть не будет?
Если вы боитесь ее полностью отчистить, то попробуйте сначала привести ее в порядок во внешнем виде. В первое время липнуть периодически будет пока микро-"трещинки" снова не заполнятся жиром
↑Ответ для Ника1205
В том-то и дело,что потом такую посуду придется снова"обжаривать".Я так испортила несколько сковородок и казанов.А вот эмалированная стала,как новенькая.
Да старой подгоревшей посуды не так и много, очень много было сдано в металолом , увы , но по правде говаря она лучше чем сейчас Китайская!!! А Вашими советами воспользуюсь, Удачи
Посуда дюралюминиевая на фото, в свое время я чистила такую, и способ этот очень старый, очищает отлично, только вместо ПВА брали простой канцелярский клей 2 бутылочки, горсть каустической соды и простой стиральный порошок, растворяли в воде в большом баке, ставили на огонь и опускали посуду которую надо отмыть (очистить) и кипятили, весь нагар отходил отлично. Чистили обычно летом, на улице, но при хорошей вытяжке можно и дома. Посуду из дюралюминия после такой чистки, перед варкой надо залить водой и прокипятить 2-3 мин., чтобы алюминий окислился, а затем варит или жарить в ней. В костер такую посуду ложить не надо оплавится, испробовано уже!
Совершенно с Вами согласна, не чугунная сковорода. Чугун и так легко отмывается, если в нем просто прокипятить соду. А вот та, что на фотографии - плохо отмывается.
Только почему-то ее все всё-равно за чугун принимают.
у меня штук пять кастрюль стоит от варенья, забываю я про него и все горит, может поможет
Есть ещё более простой способ очистки нагара с чугуна - просто положить сковороду в костёр, весь нагар сгорит и осыпется. Потом просто почистить любым чистящим средством без всякого напряга. И не запаха в доме, ни пара и прочих неудобностей...Проверено неоднократно!
Про костер наслышана, так же как и раскали ванили в духовке, но первый способ зависит от сезона, второй - думаю пробывать никто не решится, мне было бы жаль духовку..... А простое кипячение - на все времена совет!
А причём здесь сезонность? Костёр разжечь можно в любое время года...
Ну у вас можно и круглогодично разжигать костер, а у кого-то сезонность все же решающую роль играет.
Очистить нагар можно различными способами, я же написала тот совет, которым со мной когда-то поделились и который не раз, я лично, сама пользовалась. А пробывать его или нет - пусть решает каждый. Кому-то проще купить новую кухонную утварь, а у кого-то нет возможности покупать качественную дорогостоящую посуду - поэтому этот совет отличная альтернатива. В моей семье всегда было так - все передается из поколения в поколение - посуда, сервиз, скатерти. Мы редко или почти не пользуемся тем, что передаем из семьи в семью, но мне например приятно получить прабабушкину утварь, пусть даже и ОЧЕНЬ старую, которой самое время давно лежать на помойке. Если человек умеет за ней правильно следить, то она еще и его переживет!
А что касается костров - не каждый металл уместно раскаливать
Мы однажды после такого способа из костра достали только ручку от сковородки!
Представляю вашу реакцию
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки