Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Что делать, если замоченную крупу или бобовые не сварили?

Бывает, замачиваем крупы или бобовые на ночь, а потом что-то поменялось, и приготовить вовремя не получилось. Плохо ли это для продуктов, и как потом их варить?

Рейтинг: 0

Екатерина Владимир
22 декабря 2015 года
152
1 ответ

kotmarsa 22 декабря 2015 года

Были такие моменты в жизни. Воду нужно слить, а крупу подсушить. Следующий раз не потребуется её снова мыть. Можно сварить и отправить в морозилку. Я так поступаю с перловкой для рассольника, сразу отвариваю на 2-3 раза .Достаю по мере необходимости из морозилки.

Екатерина Владимир (автор вопроса) 24 декабря 2015 года

Нужно ли замачивать высушенную крупу повторно?

kotmarsa 25 декабря 2015 года

Я не замачивала.Сыпала её в воду и варила вместе с мясом. Хочу заметить, что хранить в морозилке нельзя "Вечно". У меня получается не больше месяца. За это время я сварю рассольник 2-3 раза.И ещё одно дополнение. Замачиваю всегда крутым кипятком, провариваю 3-5 минут, выключаю, оставляю на ночь .

Ответы:

vaskathecat

22 декабря 2015 года #

Бобовые быстро портятся: появляется неприятный запах и пена. Если ещё ситуация не запущена, можно тщательно промыть и сварить.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1226

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044