Что сделать с большим количеством зеленого лука?

Дорогие хозяюшки, помогайте. Соседи по даче подарили мне огромный пакет (1,5 кг общим весом) зеленого шнитт-лука. Что же с этим богатством делать? Замораживать на зиму рановато, своего еще будет лука полно. Можно ли сделать какую-либо приправу? Засолить? Пироги мы не едим, в окрошку и салат такое количество все равно не уйдет. Не хочется выкидывать! Очень жду советов.
Рейтинг:  0

Ответы:


xmxm
28 мая 2016 года  #
+7   Понравилось
это решение
1,5 кг это много? Один раз сделать плацинды с луком и яйцом и все. Я думвл действительно много...
А по сути... Можно нарезать и добавить масла подсолнечного. Хранить в холодильнике и добавлять в любые блюда.
comjachka (автор вопроса) 29 мая 2016 года
Может, меня обманули мои весы, и вес другой, неудобно было взвешивать пакет на маленьких весах. По объему это большой пакет с ручками, плотно набитый. В любом случае, нас всего в семье двое, и один из нас к луку относится прохладно, быстро все не съесть. Думаю, мне подойдет Ваш совет с маслом. Резать только много, можно ли в комбайне пробить?
Любимая13 29 мая 2016 года
Только не комбайн, а то у вас склизкая масса получится.
comjachka (автор вопроса) 29 мая 2016 года
Подозревала это, спасибо) нарежу)
xmxm (автор ответа) 29 мая 2016 года
В комбайне получится готовая намазка))). Нет. Надо резать. Не так уж страшно. Перемыли, подсушили, кончики, усики убрали и большой жменью нарезаете
comjachka (автор вопроса) 29 мая 2016 года
поняла) а соль не нужно добавлять?
xmxm (автор ответа) 29 мая 2016 года
Нет. Просто лук и масло. Масла много.
comjachka (автор вопроса) 29 мая 2016 года
спасибо Вам!!!
xmxm (автор ответа) 29 мая 2016 года
Пользуйтесь на здоровье. А супруга надо заставлять есть лук. Витамины и здоровье в нем. Особенно в зеленом. Удачи
Kuss
28 мая 2016 года  #
+5   Понравилось
Наберите в поиске "зеленый лук" и выбирайте. Там 287 страниц рецептов.
comjachka (автор вопроса) 29 мая 2016 года
Большое спасибо за совет, но, к сожалению, я не располагаю таким количеством времени, чтобы просмотреть все рецепты, поэтому написала в эту рубрику.
Kuss (автор ответа) 29 мая 2016 года
Прошу прощения, однако трудно советовать не зная предпочтений.
comjachka (автор вопроса) 29 мая 2016 года
Я вроде конкретно спросила, можно ли сделать приправу или засолить этот лук:)
vaskathecat
28 мая 2016 года  #
+3   Понравилось
Был такой вопрос недавно. В нашей семье обычно в таких случаях делают салат: зелёный лук и сваренные вкрутую яйца мелко нарезать, посолить, заправить сметаной. Салат воздушный, лука на него уходит много.
Кир Рояль
28 мая 2016 года  #
+3   Понравилось
Недавно совсем был такой вопрос! Сделайте намазку из творога: творог, соль, чуть сметаны и много-много лука. На черный хлеб - прелесть! Или высушите, а потом в ступке разотрите в порошок, можно добавлять везде.
comjachka (автор вопроса) 29 мая 2016 года
Спасибо, но столько намазки нам вдвоем не съесть:) лука очень много.
Кир Рояль (автор ответа) 29 мая 2016 года
Ну, тогда присоединюсь к Наташе Kuss - посмотрите в поисковике, там рецептов вагон и огроооомная тележка.
superluntik08
28 мая 2016 года  #
+2   Понравилось
Можно заморозить. Я так делала, потом можно добавлять в любое блюдо, где лук возможен.
Pavelia 29 мая 2016 года
Автор уточняет, что не хочет пока так рано замораживать, что позднее еще свой лук будет.
superluntik08 (автор ответа) 30 мая 2016 года
Тогда и солить ни к чему. Остается спечь что-нибудь.
Olga_Kov
28 мая 2016 года  #
+2   Понравилось
Жалко, что пироги не едите. Тогда сделайте омлет с луком, весь конечно за раз не уйдет, но как вариант. А если все-таки надумаете пирог испечь, то вот ссылка на рецепт пирога с зеленым луком от Юлии Высоцкой https://www.povarenok.ru/recipes/show/107400/
comjachka (автор вопроса) 29 мая 2016 года
Спасибо, но пироги не вариант. Лука хватит на 10 омлетов, если не больше. Один раз можно сделать, но все не уйдет.
Любимая13
29 мая 2016 года  #
+1   Понравилось
Раздайте соседям
comjachka (автор вопроса) 29 мая 2016 года
Ой, да было б кому отдать! некому, с соседями не в таких отношениях:)
suliko2002 30 мая 2016 года
Ну вот сразу у вас и начнутся прекрасные отношения!!
comjachka (автор вопроса) 30 мая 2016 года
нет, отношения хорошие, но не принято у нас так)

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Рейтинг экспертов

 
1. Кир Рояль +11637
 
2. Марина Бархатова +11330
 
3. Stafford +9752
 
4. nerolis +8320
 
5. Kuss +7390
 
6. Алиева2012 +6049
 
7. Navely +4495
 
8. vaskathecat +4430
 
9. NDemon +3906
 
10. Pavelia +3044

Рейтинг за неделю

 
1. Pavelia +5
 
2. Кир Рояль +5

Рубрикатор рецептов