Главная Вопрос-ответ Продукты питания Свойства продуктов

Что такое халяль продукты?

Обратила внимание, что в магазинах встречается продукция с обозначением "халяль". Где-то даже видела магазин халяль. Халяль - что это? Что означает надпись халяль на продуктах? Какие продукты халяль бывают?

Рейтинг: +1

jm-mj
29 сентября 2017 года
163
2 ответа

Ответы:

alsunchik

29 сентября 2017 года #

У нас в Казани, например, очень много халяльной еды. К халялю может относится как мясное блюдо (кроме свинины) так и выпечка. При этом, в выпечке не должно быть мяса, запрещённого Исламом, алкогольных напитков и ингредиентов животного происхождения, также убитых не правилам Ислама.
В быту, говоря о халяле, часто подразумевают мясо. Оно таковым будет при двух условиях:
Во-первых, оно не является харамом (описано выше).
Во-вторых, животное забито по канонам Корана.
Последнее - это особая процедура, требующая тщательного соблюдения следующих норм:

1. Перед забиванием животного читается молитва, по окончании которой перерезается сонная артерия. При этом нож, которым перерезают сонную артерию, должен быть гладким, без каких-либо зазубрин. Мертвое животное должно полностью истечь кровью. Та кровь, что остается внутри туши после всех процедур, считается дозволенной.

2. Далее из мяса удаляются некоторые сухожилия и нервы.

3. Если мясо выбрано для домашнего блюда, например, чтобы приготовить плов, то его необходимо присолить и затем ополоскать, дабы избавиться от всей крови.

Евгения 1976 1 октября 2017 года

Алсуш, значит всё таки перед забиванием читается молитва? Даже перед курицей? Я недавно, просто спорила на этот счёт с мамой(((( Что я не хочу покупать халяльные продукты (их у нас просто море в Москве), там чужая молитва читается( только без обид, я тебя умоляю), она мне говорит, что только особые правила забоя существуют(((

alsunchik (автор ответа) 1 октября 2017 года

Женя , я не могу утверждать однозначно. Но думаю , что только перед мясом и то , наверное , только в праздник Курбан байрам (там барашков забивают). Это лично моё мнение. Ну представь себе на минуту мясокомбинат. Не думаю я , что все муфтии находятся там. А халяльная пища это не обязательно - это имеется ввиду правильная пища ( я не о ЗОЖ говорю) .

Евгения 1976 1 октября 2017 года

Спасибо, Алсуш! Я поняла.

Фредерико 17 октября 2017 года

такие продукты считаются идоложертвенными и христианам их употреблять не следует, это считается грехом. Но если выбора нет (что в наше время нереально, выбор есть всегда!) или вы не знали, что это халяль, то греха в этом нет.

jm-mj

29 сентября 2017 года #

Спасибо, но такие кровожадные подробности п.1 можно было и опустить. Я спрашивала какие продукты бывают "халяль" - это только мясо?

alsunchik 29 сентября 2017 года

Нет , как я уже выше написала , что и торты могут относиться к халяльной пище , но уже без добавления спиртных напитков , как многие добавляют для аромата ром , ликёр и т.д. Т.е. от этих отдушек придётся отказаться. Кстати , у нас в магазине Бахетле Халяль в продаже нет ни одного спиртного напитка.

kritikessa 29 сентября 2017 года

Так без этой подробности не будет понятным, как мясо становится халяльным.

alsunchik 29 сентября 2017 года

Согласна , Света , что без этой подробности не понятно будет почему есть просто мясо , а есть мясо "Халяль".

Samuraevna 30 сентября 2017 года

У нас в магазине яйца "Халяль" продаются. Брала несколько раз, но честно, разницы не почувствовала...

alsunchik 30 сентября 2017 года

Яночка , яйца "Халяль" - это значит яйца без крови.

maktub 24 22 декабря 2017 года

А яйца бывают с кровью???

МамаКсюша 11 февраля 2018 года

Бывают яйца с кровью. Это уже оплодотворенное яйцо, сам зародыш кровяной, этакая капелька крови.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1222

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044