Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Хлебопечка DELTA-8004. Рецепты, тонкости.

Здравствуйте, дорогие поварята! Купили хлебопечку DELTA-8004. Кто пользуется такой же моделью, помогите, пожалуйста с рецептами. Пекла уже два раза и оба раза неудачно - замес и подъём нормальные, примерно через 10 мин. после начала выпечки верхняя корка совершенно опадает, хлеб оседает, совершенно невкусный. О продуктах: дрожжи "Саф-момент", мука пшеничная качественная, все остальное по инструкции и рецепту к хлебопечке, при закладке использую мерную посуду и электронные весы. Может у этой модели какие-то тонкости есть? Дрожжевое тесто люблю и в духовке в обычных формах хлеб получался хорошо. Обратно эту чудо-технику принимать отказываются, говорят исправна, раз с электрической частью все хорошо, а хлеб при этом есть невозможно. Благодарна за любую помощь!

Рейтинг: +1

korowkanya
7 июня 2017 года
103
3 ответа

korowkanya (автор вопроса) 7 июня 2017 года

Большое спасибо!

korowkanya (автор вопроса) 8 июня 2017 года

Крышку не открываю, через окошко видно, как тесто на данный момент выглядит.

Ответы:

marenag

7 июня 2017 года #

это решение

Макушка опадает если жидкости много, так написано в инструкции моей хлебопечки. Потом как вы через 10 минут определяете что она опадает? Если открываете, то этого нельзя делать, получается перепад температур и тесто усаживается, мякиш может получится плотным и не вкусным!

Navely

7 июня 2017 года #

это решение

Все дело в рецептах к хлебопечке, у меня первая была Smail, это было что то ужасное, пока я подобрала рецепт подходящий много продуктов загубила и все равно в итоге меня не устраивал результат, хотя получалось прилично. Сейчас у меня Борк, так вот я уже поняла, что рецепты в инструкции совершенная ерунда. Советую поискать рецепты здесь и печь по ним, например у Жени JeSeKi http://jeseki.povarenok.ru/ очень много класных рецептов.
вот начните с простых
https://www.povarenok.ru/recipes/show/54314/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/76474/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/76670/

и еще совет, когда опадает верхушка это значит слишком много дрожжей, попробуйте уменьшить их кол-во

loruva

7 июня 2017 года #

это решение

Никогда не пользовалась хлебопечкой, но с ваших слов делаю вывод, что она все-таки неисправна. С электрикой может и все в порядке, а с электроникой - нет. "На глаз" неисправность вы не определите, и тем более ее не определит продавец в магазине. Вам однозначно нужна консультация специалиста. Он либо печь отремонтирует-наладит, либо поможет вам правильно сформулировать претензию в магазин, где вы ее покупали.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1221

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11632

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3039