Как хранить дрожжи?

Я всегда покупаю сухие дрожжи на развес. Правда ли что сухие дрожжи лучше хранить в морозилке, якобы дольше сохранятся их свойства, а тесто будет лучше подниматься?
Рейтинг:  0

Ответы:


balgyr
30 ноября 2016 года  #
+1   Понравилось
Прессоваными давно не пользуюсь.
Сухие, открытые, если остались - держу в холодильнике.
Вопрос- зачем хранить?
Захотел что-то сделать - пошел в магазин, купил сколько нужно, приготовил и голова не болит как их хранть.
Наталия Кожина (автор вопроса) 4 декабря 2016 года
Я весовые покупаю ;D, поэтому храню
balgyr (автор ответа) 4 декабря 2016 года
Я храню в хододильнике. Но у меня сухие дрожжи. Весовые это наверное прессованые. Просто поищите в интернете, думаю там много информации.
Наталия Кожина (автор вопроса) 4 декабря 2016 года
Спасибо. И сухие продаются весовые
balgyr (автор ответа) 4 декабря 2016 года
Понятно. Но я покупаю в пакетиках. Закрытые лежат на полке в кухне. Возможно и открытые можно хранить на полке, в плотно закрытой банке.
nerolis
18 ноября 2016 года  #
+1   Понравилось
Недавно пекла пироги со свежими (прессованными) дрожжами, которые провалялись в морозилке более двух лет, и работали они бесподобно. А, вот, сухие дрожжи, долго хранившиеся в шкафчике, работать не захотели, ждала-ждала - так и не ожили... Отсюда напрашивается вывод: вам дали хороший совет! Я, тоже, теперь буду хранить сухие дрожжи в морозилке, только закрывать их, наверное, надо герметично, чтобы не отсырели.
Наталия Кожина (автор вопроса) 18 ноября 2016 года
Спасибо!
solontana
20 ноября 2016 года  #
+1   Понравилось
Нужно хранить в холодильнике любые дрожжи.
gelena
29 ноября 2016 года  #
0   Понравилось
Я сухие хлебопекарские дрожжи храню в стеклянной банке с плотной крышкой в холодильнике.
"Мокрые" в морозилке спокойно хранятся довольно долго, если их не размораживать, а отрезать кусочки.
NDemon
19 ноября 2016 года  #
0   Понравилось
Хм... сухие хлебопекарные Саф Левюр у меня в шкафчике со специями лежат. Сухие спиртовые для самогона в холодильнике. И те и другие работают.
balgyr 30 ноября 2016 года
У меня Саф Левюр долго не лежат. ;)

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Рейтинг экспертов

 
1. Кир Рояль +11637
 
2. Марина Бархатова +11330
 
3. Stafford +9752
 
4. nerolis +8320
 
5. Kuss +7390
 
6. Алиева2012 +6049
 
7. Navely +4495
 
8. vaskathecat +4430
 
9. NDemon +3906
 
10. Pavelia +3044

Рейтинг за неделю

 
1. Pavelia +5
 
2. Кир Рояль +5

Рубрикатор рецептов