Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Как испечь бисквит на силиконовом коврике, чтобы он нормально пропекся и не отсырел?

Поделитесь опытом, кто использовал для выпечки силиконовый коврик.

Рейтинг: 0

Аноним
27 ноября 2015 года
213
2 ответа

Ответы:

Stafford

27 ноября 2015 года #

это решение

Вы хотите использовать именно коврик для выпечки бисквита, а не форму? Значит, наверное, для рулета. Тогда, может этот совет Вам поможет: стелем коврик на противень и выкладываем тесто на коврик ложкой, распределяем его равномерным слоем примерно в 1 см, следя, чтобы не вылезти за края коврика. Выпекается корж очень быстро, за 15 – 20 минут, так как он тонкий. Попробуйте деревянной палочкой: тесто не прилипает, а корж стал золотистым, зарумянился? Значит все готово. Дальше достаете и сворачиваете в рулет вместе с ковриком на пару минут, разворачиваете, убираете коврик, смазываете кремом бисквит и снова сворачиваете в рулет.
Ни коврик, ни формы силиконовые я перед выпечкой ничем не смазываю, все отлично пропекается.

Есть видео, как выпекать бисквит на силиконовом коврике, я Вам могу отправить на почту, если хотите.

Миими

27 ноября 2015 года #

Постоянно пользуюсь силиконовой формой, никаких премудростей нет, залить тесто и в духовку. не смазываю ничем, ничего не пригорает

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1221

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11632

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3039