Главная Вопрос-ответ Продукты питания Хранение

Как лучше хранить бананы, чтобы они дольше не темнели?

Как хранить бананы, чтобы они дольше не темнели?

Рейтинг: 0

Koshka6411
17 декабря 2015 года
230
4 ответа

Ответы:

Katya76

18 декабря 2015 года #

это решение

Покупаю зеленоватые и храню в кухонном шкафчике, с тёмной дверцей. Хранятся и медленно созревают. В холодильнике кожура бананов быстро чернеет, хотя мякоть может быть и незрелой

Stafford

18 декабря 2015 года #

На своём опыте (раньше бананы были редкостью и покупали при возможности побольше): если хранить бананы в комнате, то без упаковки, закрывая фрукты в целлофановом пакете, вы тем самым помещаете их в «газовую камеру», ведь этилен будет скапливаться в закрытом пространстве и вызывать гниение. Оберните хвостики пищевой пленкой, чтобы ограничить доступ кислорода, хранить лучше в светлом месте. Если хранить в холодильнике, то на нижней полке, отдельно от других фруктов и тоже без упаковки. Но в холодильнике бананы почернеют быстрее, почему так - не знаю, но убеждался не раз в этом. Теперь бананы перестали быть редкостью, стараюсь много бананов не покупать, лежат они у меня просто в корзинке для фруктов на кухне на полочке. Но хранить их дольше недели не получится в любом случае, всё равно потемнеют и превратятся в кашу. Если Вам почему-то надо купить бананы заранее, то купите недозрелые.

Юлианна Юрьевна

18 декабря 2015 года #

Бананы нельзя хранить гроздью. Их необходимо разделять. Так же нельзя хранить с другими фруктами. Бананы выделяют газ, кот. способствует быстрому перезреванию

Enelli

18 декабря 2015 года #

Без упаковки при t 12-15.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1221

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044