Как приготовить дома, сухой ванильный пудинг 40 грамм
Ответы:
dominnika77
(автор вопроса)
12 мая 2017 года
Спасибо большое, но я искала рецепт, а не состав!
Под рецептом я подразумевала подробное описание приготовления классического ванильного пудинга !
Замена одного ингридиета на другой ни о чем мне не говорит, ибо я понятия не имею как его готовить в принципе!
Марина Бархатова
(автор ответа)
12 мая 2017 года
"Как приготовить дома, сухой ванильный пудинг 40 грамм" ваш вопрос? Рецепт 40 гр сухого пудинга таков: 40 гр кукурузного крахмала, ваниль и краситель. Я вам об этом написала и привела фото упаковки.
Если нужен рецепт не "сухого пудинга 40 гр", а именно классического ванильного пудинга то тоже пожалуйста:
40 гр кукурузного крахмала соединить с 8 ст. ложками молока, взятыми от объема 500 мл, соединить с 3-4 ст. ложками сахара и тщательно перемешать до исчезновения комочков.
Оставшееся молоко довести до кипения, снять с огня и при непрерывном помешивании ввести приготовленную смесь (крахмал+сахар+молоко). Полученную смесь вернуть на плиту и довести до кипения и проварить в течении 1 минуты. Добавить ванилин. Готовую смесь сразу разлить в заранее охлажденные формочки и убрать в холодильник до полного остывания. Приятного аппетита!
dominnika77
(автор вопроса)
23 апреля 2017 года
Что на что менять !? Я не знаю ни его состав, ни как он готовится..
vaskathecat
23 апреля 2017 года
Состав пудинга: крахмал, ванилин, сахар (пудра, наверное). В шоколадный пудинг входит также порошок какао. Готовится как кисель.
nerolis
(автор ответа)
23 апреля 2017 года
Вот-вот, все верно. Это тот же самый заварной крем, или, вернее, густой молочный кисель. Когда остынет режется ножом, если сварить погуще. А еще,часто, пудинг входит в рецепты кексов, тогда, просто, положите в тесто нужное кол-во крахмала.
dominnika77
(автор вопроса)
23 апреля 2017 года
Напишите пожалуйста рецепт простого классического ванильного пудинга, подходящего в этот рецепт
https://www.povarenok.ru/recipes/show/108058/
vaskathecat
23 апреля 2017 года
Можно, я Вам отправлю ссылку на классический ванильный пудинг?
dominnika77
(автор вопроса)
23 апреля 2017 года
Не подойдёт такой, слишком жидкий.. вот это я хочу сделать https://www.povarenok.ru/recipes/show/108058/
vaskathecat
(автор ответа)
23 апреля 2017 года
Подберите другой вариант заварного крема, более густой консистенции. А вообще можно заменить 1:1 крахмалом, т.е. 40г пудинга - это 40г крахмала плюс ванилин для запаха.
Ваш ответ:Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса! |
Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом. Рейтинг экспертов
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
Здравствуйте, Dominika! Если еще актуально, то я часто покупаю такой сухой пудинг от Хаас 40 гр, делаю на нем заварной крем, использую вместо муки, нет мучного привкуса и нравится текстура.
Состав: кукурузный крахмал, ароматизатор "Ваниль", красители: аннато, рибофлавин.
Думаю ваш рецепт подразумевает его применение! Заменить 40 гр обычного кукурузного крахмала!