Как приготовить вкусную маковую начинку?Читала в интернете, что электрическая мясорубка категорически не подходит, в ней могут сломаться детали при перемалывании мака, а ступки с венчиком у меня нет. Поварята, научите, как сделать правильно, быстро, максимально чисто, спокойно и вкусно! Варианты приветствуются... Спасибо!
Ответы:
natalina79
(автор вопроса)
17 марта 2016 года
Спасибо, кофемолки у меня, к сожалению, тоже нет, но, может быть, получится как-то в маленькой чаше блендера.
лена-1917
28 марта 2016 года
Как то давно я что-то подобное делала.Не крутила,не откидывала,просто варила..А существуют так называемые волосяные сита,старые были в деревянном варианте.более современные в пластике с леской. На них получится откинуть мак,если захочется попробовать такой способ
natalina79
(автор вопроса)
17 марта 2016 года
Да, что-то подобное я тогда и делала. Но легко сказать "откинуть на сито", но мак же очень мелкий, даже самое мелкое сито было довольно крупным для этих целей, поэтому, чтобы его откинуть, нужно в сито подстелить марлечку, потом с этой марлечки его выковырять...
То есть, если я правильно понимаю, здесь мы сначала перетираем, а потом еще варим?
natalina79
(автор вопроса)
17 марта 2016 года
Ну, мне кажется, он в измельченном виде особенно вкусен, ароматен, нежен. Да, я о блендере и думаю. Других вариантов для себя пока не вижу.
Ваш ответ:Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса! |
Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом. Рейтинг экспертов
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
Другое
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
https://www.povarenok.ru/recipes/show/106221/#plus