Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Пользуетесь поиском Яндекс и хотите видеть наши новые рецепты?   Посмотреть как это выглядит

Как сделать очень тонкое тесто на пельмени?

Готовила с сайта по многим рецептам "тесто для пельменей", не знаю в чем причина толстого теста (возможно криворукость*). Раскатывать очень тоненько боюсь, что при варке разварится и превратится в кашу.
Рейтинг:  0


Ответы:

Марина Бархатова
1 февраля  #
+6   Понравилось
это решение
Дело не в тонкости, а в прочности теста. Тесто должно быть достаточно прочным, чтобы при тонкой раскатке не рвалось, особенно после заморозки. Хорошо помогает крахмал или яйцо.
Посмотрите мой рецепт, Постные пельмени с рыбой
там внизу фото пельменя в разрезе и видно толщину теста, это для вас достаточно тонко или нет?
За основу теста я брала вот этот рецепт Постное тесто для вареников и лапши
Но немного адаптировала под себя, результат мне нравится.
Кристина Андреева (автор вопроса) 2 февраля
Всегда очень рада вашим советам, спасибо)
Марина Бархатова (автор ответа) 2 февраля
На здоровье))
Kuss
2 февраля  #
+2   Понравилось
это решение
Мой вариант "Равиоли с яйцом, шпинатом и брынзой". Раскатывается очень тонко, не разваривается и не расклеивается.
YuliyaDol
1 февраля  #
+1   Понравилось
это решение
Тесто готовлю по такому же рецепту - получается тонкое и прочное, отлично переносит заморозку


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Рейтинг экспертов

 
1. Stafford +8869
 
2. Марина Бархатова +6930
 
3. Кир Рояль +6737
 
4. Kuss +4605
 
5. nerolis +4320
 
6. vaskathecat +3960
 
7. Navely +2675
 
8. mojito2012 +2300
 
9. NDemon +2110
 
10. Pavelia +1991

Рейтинг за неделю

 
1. marfutak +180
 
2. ПантерРрочка +115
 
3. Марина Бархатова +90
 
4. Алиева2012 +65
 
5. Kuss +60
 
6. Pavelia +55
 
7. тамаська +45
 
8. vaskathecat +40
 
9. Navely +20
 
10. loruva +15






© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты