Главная Вопрос-ответ Посуда и кухонная утварь Применение и уход

Как ухаживать за сковородками?

Купила сковородку, нарадоваться не могла. Покрытие прелесть, без масла всё жарила. Отслужила она год. Стало всё прилипать, хотя выглядит как новенькая. Купила другую. У этой другое покрытие. Немного коцнулось, да и муж как-то помыл её слишком уж усердно. Я не уверена, но мне кажется, что уже местами проступает ржавчина и на ней готовить нельзя. То есть вторая сковорода служила тоже год. Скажите, у вса тоже современные сковородки не долго живут? Или есть какие-то секреты?

Рейтинг: 0

Анна Луиза
3 мая 2016 года
134
5 ответов

Ответы:

xmxm

4 мая 2016 года #

Все правильно ниже ответили. Я только добавлю. Никогда, сразу после жарки, не ставьте сковороду под холодную воду. Покрытие моментально делает микротрещины, из-за которых начинает прилипать. А вообще, полтора года их срок, несмотря на заявление некоторых производителей. Опробованно уйма сковород. Сейчас приобрел с алмазным покрытием. Еще не опробовал. Но чуда не жду)))

Анна Луиза (автор вопроса) 4 мая 2016 года

Спасибо!

xmxm (автор ответа) 4 мая 2016 года

рад помочь

Kuss

3 мая 2016 года #

Всю жизнь стараюсь покупать качественные сковородки, тяжелые с 5-слойным дном от хороших производителей. Как правило при интенсивном использовании отлично себя ведут 1,5 года, а потом начинаются проблемы с пригоранием продуктов. Причем, на некоторых заметно, что покрытие стало тоньше, а другие выглядят вполне прилично. Особенности ухода за конкретным изделием производитель, как правило указывает в прилагаемом паспорте, или инструкции. Обычно это кипячение воды перед началом эксплуатации и запрет на использование острых и металлических предметов и слишком жестких приспособлений для мытья. Многие сковородки снабжены мешочками для хранения, для предотвращения их механического повреждения

Анна Луиза (автор вопроса) 4 мая 2016 года

Спасибо!

Кир Рояль

4 мая 2016 года #

По моим наблюдениям, со сковородкой, побывавшей в посудомоечной машине, проблемы начинаются раньше, чем с мытой вручную. Даже если произволителем разрешается ее там мыть. Поэтому скребу мягкой мочалкой, какая бы лень меня ни одолевала.

Анна Луиза (автор вопроса) 4 мая 2016 года

Да мы ручками всю посуду моем. Спасибо!

Кир Рояль (автор ответа) 4 мая 2016 года

Молодцы, а я вот раньше ленилась. Значит, в сковороде проблема. Если есть еще на нее гарантия производителя, можно попытаться обменять.

Анна Луиза (автор вопроса) 4 мая 2016 года

Да куда уж. Год прошёл.

Кир Рояль (автор ответа) 4 мая 2016 года

На некоторые 2 дают. Сочувствую, любимая сковородка - вещь особенная.

Анна Луиза (автор вопроса) 4 мая 2016 года

Дело не в том, что любимая, а в том, что каждая следующая почему-то перестаёт радовать довольно быстро. Год-полтора - это совсем мало, мне кажется. У моей бабушки была сковородка, доставшаяся ей от прабабушки. И всё прекрасно на ней готовилось.

Кир Рояль (автор ответа) 4 мая 2016 года

Раньше все на века делалось. А сейчас так, чтобы мы все новые и новые вещи покупали. У меня был погружений блендер - 11 лет работал, купила новый - полтора года и мотор сгорел. И так со всем.

Анна Луиза (автор вопроса) 4 мая 2016 года

У меня тоже блендер есть, ему уже около 10 лет. Так обидно -- нашла непутёвый рецепт и сломала насадку для теста. А заказать новую нельзя -- не производят такие больше.

Кир Рояль (автор ответа) 4 мая 2016 года

Печально.

vaskathecat

4 мая 2016 года #

Тонкую тефлоновую сковороду через год можно выбрасывать. Сейчас у меня сковорода с покрытием на водной основе. Одна продержалась два года, пока малыш не начал мне "помогать" на кухне - конечно, поцарапал всю и ручку отломал. Купила ещё 2 той же фирмы, мою аккуратно губкой с жидкостью для посуды. Горячую в раковину не ставлю, жду, пока остынет после приготовления пищи. Лопатки использую только деревянные и силиконовые.
У родителей была сковорода, которую скоблили железной тёркой

сейчас же на эти сковородки не надышишься.

gelena

19 мая 2016 года #

Вы знаете, мне кажется, что все же лучше хорошей чугунной сковороды нет ничего. Купил, довел до ума и пользуйся, наслаждайся.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1226

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044