Главная Вопрос-ответ Продукты питания Выбор и покупка

Какое масло выбрать?

Посоветуйте, пожалуйста, какое сливочное масло выбрать для крема в торт. Даже, если можно, название. А вдруг у нас такое есть в продаже. Не хотелось бы в очередной раз проколоться. Купила масло, а оно даже в холодильнике мягкое, или я чего-то явно не понимаю. Спасибо.

Рейтинг: 0

НВИ4109
21 декабря 2017 года
147
3 ответа

Ответы:

Марина Бархатова

22 декабря 2017 года #

+10

Вы сильно не переживайте, в принципе для промазывания кремом масло можно любое, даже заниженной жирности, и спред тоже не очень чувствуется. А вот если вам надо именно масляный крем для декорирования, создания розочек, оборочек и т. п. то конечно лучше, чтоб было потверже.
Можно в магазине попробовать слегка надавить на пачку, хорошее масло не поддастся, из холодильника такое масло на хлеб не намажешь, ему нужно время чтоб согреться. Еще тест растворить чайную ложку сливочного масла в стакане крутого кипятка, настоящее масло легко растворится, а вода станет как будто молочной. Спред будет всплывать на поверхности комком, плавится и не смешиваться с водой. Проведите такой тест с вашим маслом, чтоб наверняка понять, оно настоящее или нет. И не может качественное масло стоить дешевле 100 р за пачку...
Посмотрите в магазинах: Сливочное масло "Лакомо", Сливочное масло "Доярушка", масло Сливочное от Экомилк, Вкуснотеево масло сливочное традиционное, Сливочное масло VALIO

НВИ4109 (автор вопроса) 22 декабря 2017 года

Спасибо, я тоже думала что нужно масло потверже, но не рисковала. Спасибо еще раз.

Серафима Константиновна

21 декабря 2017 года #

Мы всегда берём либо "Даниловское" (в серебристой упаковке с коровами), либо "Брест-Литовское" (такая светло-жёлтая упаковка). Лучше, думаю, масла не пробовали.

НВИ4109 (автор вопроса) 22 декабря 2017 года

Спасибо.

НВИ4109 (автор вопроса) 22 декабря 2017 года

Ага сегодня проверила, Даниловское у нас имеется в продаже. Спасибо.

МамаКсюша

9 февраля 2018 года #

Масло, жирностью менее 82,5%- это не масло, там есть и транс-жиры ( добавка маргарина, например, спред). Они, как правило, даже в холодильнике мягче масла будут.

НВИ4109 (автор вопроса) 10 февраля 2018 года

Спасибо. У нас в продаже в основном масло 72%. Выбирала масло потвёрже, вроде получилось.

МамаКсюша (автор ответа) 11 февраля 2018 года

Пожалуйста). У нас тоже еще поискать нужно, чтобы купить 82,5%... Если не нахожу, тогда тоже беру 72%.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1221

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11632

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3039