Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Марципан или мастика?

Чем лучше делать обтяжку торта и украшения для него - марципаном или мастикой? Что легче в работе и какие есть нюансы?

Рейтинг: 0

chica_rubia
2 декабря 2015 года
130
3 ответа

Ответы:

Enelli

2 декабря 2015 года #

это решение

По моему, проще работать с марципаном. И готовится легче и быстрей и корректируется легче. Марципан похож на пластилин в работе, чего не скажешь о мастике.Если долго лепить в руках, то Марципан может липнуть,надо подмесить немножко сах.пудры и все нормализуется

elja1985

2 декабря 2015 года #

Http://www.povarenok.ru/advice/show/543/

Ялорис

2 декабря 2015 года #

Однозначно, мастика. С ней тоже хлопот хватает, но марципан намного
сложнее, с ним требуется опыт.

Вот хорошие советы по работе с мастикой https://www.povarenok.ru/blog/show/29747/
А это мой самый любимый рецепт мастики https://www.povarenok.ru/recipes/show/21343/

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1226

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044