Можно ли приготовить такой крем?

Здравствуйте. Можно ли приготовить заварной крем из прокисшего молока? Он наверное не получиться и не вкусным будет?
Рейтинг:  0

Ответы:


Stafford
13 января 2017 года  #
+7   Понравилось
это решение
Заварной не получится, там молоко надо кипятить. Попробуйте вот этот крем: 0,5 л кислого молока и 1 стакан сметаны хорошо перемешать, всыпать 2/3 стакана сахара, цедру 1 апельсина, растворенную в 1/2 стакана воды 1 ч. л. желатина. Смесь поставить в ёмкость со льдом и взбивать до загустения, поставить в холодильник на 2 часа.
vaskathecat
13 января 2017 года  #
+1   Понравилось
это решение
Для заварного крема молоко кипятят. Прокисшее молоко при кипячении створаживается. Крем будет с хлопьями.
Kuss
13 января 2017 года  #
+1   Понравилось
это решение
Лучше творог приготовьте, или в тесто добавьте.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Рейтинг экспертов

 
1. Кир Рояль +11637
 
2. Марина Бархатова +11330
 
3. Stafford +9752
 
4. nerolis +8320
 
5. Kuss +7390
 
6. Алиева2012 +6049
 
7. Navely +4495
 
8. vaskathecat +4430
 
9. NDemon +3906
 
10. Pavelia +3044

Рейтинг за неделю

 
1. Pavelia +5
 
2. Кир Рояль +5

Рубрикатор рецептов