Подойдут ли домашние сливки для приготовления мусса?

Подойдут ли домашние сливки для приготовления мусса для евроторта с зеркальной глазурью? по рецепту требуются обычные сливки 33% жирность
Рейтинг:  0

Ответы:


mojito2012
22 апреля 2017 года  #
+1   Понравилось
Домашние, Вы имеете ввиду жирные деревенские сливки? Если их, то они точно не пойдут - слишком жирные, при взбивания получится масло
Серафима Зятнина (автор вопроса) 22 апреля 2017 года
да,жирные деревенские даже если взбивать вручную?
mojito2012 (автор ответа) 23 апреля 2017 года
К сожалению нет, сливки должны сделать мусс воздушным
Серафима Зятнина (автор вопроса) 23 апреля 2017 года
спасибо огромное!!!очень Вам благодарна
Ира Куц
6 мая 2017 года  #
0   Понравилось
А я взбивала такие с добавлением молока, получается нежная пена! На стакан сливок 0,25ст. молока, сначала перемешать ложкой, потом взбить. Только получится, если они свежие.
Серафима Зятнина (автор вопроса) 6 мая 2017 года
благодарю за совет!!!
Ира Куц (автор ответа) 7 мая 2017 года
Рада помочь))

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Рейтинг экспертов

 
1. Кир Рояль +11637
 
2. Марина Бархатова +11330
 
3. Stafford +9752
 
4. nerolis +8320
 
5. Kuss +7390
 
6. Алиева2012 +6049
 
7. Navely +4495
 
8. vaskathecat +4430
 
9. NDemon +3906
 
10. Pavelia +3044

Рейтинг за неделю

 
1. Кир Рояль +5

Рубрикатор рецептов