Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Приготовление фалафели

Крупу булгур ложить вареную или свежую

Рейтинг: 0

Александр Сидько
12 февраля 2017 года
109
1 ответ

Файна Файна 31 марта 2017 года

у нас в фаляфель булгур не кладут ,там нут и чечевица замоченые(обычно на ночь)потом перемолоть,добавить лук ,чесночину,болгарский перчик,острый перчик,специи на вкус,камун желательно,соды чуток,крахмал или хлеб замоченый и измельченый для держания формы.о,еще кунжутных семян можно и кинзу зеленую. и жарить в кипящем масле,если много "теста",то накрутить фаляфельки и в морозилку.

Ответы:

Кир Рояль

12 февраля 2017 года #

это решение

Здравствуйте! Это зависит от того, как долго перед жаркой будете тесто выстаивать. Если около получаса, то булгур кладите сухой, а если собираетесь жарить тотчас, то запарьте на минутку кипятком, потом хорошо отцедите и добавляйте к раздавленному нуту. Еще: если булгур Ваш крупного помола, то запарьте обязательно. Если мелкого, то в этом нет необходимости.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1221

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044