Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Рецепт приправы сянласу (Сианласу)

Здравствуйте! Ищу рецепт Китайской приправы Сянласу. Знаю что в составе арахис, перец Чили, сахар и соль. Может быть кто то знает рецепт, подскажите, пожалуйста.

Рейтинг: +7

ya vlasovs2011
30 августа 2017 года
312
3 ответа

Ответы:

NDemon

31 августа 2017 года #

это решение

Значится так... рецепт с китайского кулинарного портала. Там, где не указано количество ингредиентов, там на китайском портале написано "по вкусу"

Арахис 400 г
Сушеный перец чили 50 г
Перец черный молотый
Соль
сахар
рисовая мука
черные семена кунжута
глутамат натрия
масло

Арахис залить кипятком на 5 минут, очистить от шкурок, обжарить до золотистого цвета.
Перец нарезать кусками и замочить на 10 минут.
Перемешать арахис, перец, муку, сахар, половину соли, глутамат натрия.
Обжаривать на масле несколько минут, в конце добавить оставшуюся соль и кунжут и еще немного обжарить.

Pavelia 31 августа 2017 года

Ну вот! Я даже не сомневалась в Диме! :) Кстати, а где такая применяется?

NDemon (автор ответа) 31 августа 2017 года

В салате из одуванчиков. Да и вообще много где. У нас тут везде в китайских лавках продается. Потому никогда не приходило в голову самостоятельно готовить.

ya vlasovs2011 (автор вопроса) 31 августа 2017 года

Спасибо огромное! У нас не продаётся, а попробовать очень хочется! Обязательно сделаю и отчитаюсь!

Марина Бархатова

30 августа 2017 года #

Рецепт "Сианласу"

Ингредиенты
Ядро ореха арахиса жареное - 900 г
Перец жгучий красный - 60 г
Кунжут, семя - 60 г
Масло кунжутное - 200 г
Соль поваренная пищевая - 1 г
Сахар песок - 10 г
Кукурузная мука - 40 г
Измельчить, смешать и запечь.

Больше никаких подробностей... Наверное запекается при небольшой температуре, если передержать семя кунжута, оно начинает горчить, просто подсушить и получить приятный аромат от арахиса и прочих специй

ya vlasovs2011 (автор вопроса) 31 августа 2017 года

Марина, спасибо, попробую поэкспериментировать с обжаркой и запеканием!

Марина Бархатова (автор ответа) 31 августа 2017 года

Ага, потом выкладывайте ваши эксперименты, буду рада почитать! Удачи!))

Pavelia

30 августа 2017 года #

Оооо, это нужно к Дмитрию NDemon http://ndemon.povarenok.ru/ обратиться, он даже если не знает, то найдет на китайском сайте!

ya vlasovs2011 (автор вопроса) 31 августа 2017 года

Pavelia, спасибо за совет!

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1226

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044