Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Слишком жёсткая маринованная капуста

Что может решить проблему - маринованная кусочками со светлой капуста оказалась очень жёсткой?. Что-то приготовить можно из нее?
Спасибо заранее.

Рейтинг: 0

utilita
24 августа 2017 года
65
2 ответа

utilita (автор вопроса) 25 августа 2017 года

Спасибо за ответы . Не будет ли из-за уксуса неприятный запах ? Но наверное Вы все правы - с чем-то жирным хорошо свяжется.

Марина Бархатова 25 августа 2017 года

Во время квашения капусты образуется так же уксусная кислота, так что особой разницы в запахе не будет, потом запах можно нивелировать приправами или зеленью, кислый вкус приглушить, добавив щепотку сахара

Ответы:

Марина Бархатова

24 августа 2017 года #

Попробуйте мелко рубить и использовать как квашенную для салатов, винегретов, щей, начинок для пирогов
https://www.povarenok.ru/recipes/search/?ing=%CA%E0%EF%F3%F1%F2%E0+%EA%E2%E0%F8%E5%ED%E0%FF&cat=&order=desc&orderby=rating

Kuss

25 августа 2017 года #

Потушите с уткой, или с рулькой.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1226

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044