Главная Вопрос-ответ Продукты питания Свойства продуктов

Темный сироп. Что это?

Недавно купила в Финляндии "Темный сироп" (Tummi siirrup). На этикетке нарисованы конфеты, кекс. печенье. Значит явно предназначен для кондитерских целей. Кто знает что это такое?

Рейтинг: +1

Аноним
1 июня 2017 года
96
2 ответа

Ответы:

Кир Рояль

1 июня 2017 года #

это решение

Здравствуйте! Этот сироп - побочный продукт переработки сахара - сырца в сахар - песок. По вкусу напоминает карамель с ноткой мелассы. Очень хорошо подходит для выпечки пряников, коврижек, можно испечь подобие медовика, взяв этот сироп вместо меда. При добавлении сиропа в ржаной хлеб продлевает срок хранения, хлеб дольше на черствеет. Да и мороженое или оладьи с этим сиропом вкусны.

Navely

2 июня 2017 года #

это решение

У нас это называется патока.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1226

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044