запомнить
забыли пароль? регистрация
Войти через:
mail.ru Яндекс GMail

Тесто на заварные пирожные

ЧТО ДЕЛАТЬ ЕСЛИ ЗАВАРНОЕ ТЕСТО НЕМНОГО ЖИДКОВАТО И ТЕЧЕТ НА ЛИСТЕ
Рейтинг:  0
kristina sattarova 80
3 декабря 2017 года 64 2 ответа


Ответы:

Stafford
3 декабря 2017 года  #
+7   Понравилось
На сайте есть очень хорошая статья "ЗАВАРНОЕ ТЕСТО — 7 правил рецепта" http://www.povarenok.ru/advice/show/989/, почитайте, там написано, что решить Вашу проблему можно следующим образом: "Если тесто жидкое – то мы в отдельной кастрюльке делаем немного этого же теста, но более густого (то есть наливаем воды и масла по рецепту, кладем по рецепту муку — вымешиваем, завариваем муку – и вот это тесто (которое еще без яиц) – добавляем в наше первое-слишком-жидкое-тесто."
elena muntian
18 декабря 2017 года  #
0   Понравилось
Очень давно прочитала в отрывном календаре и делаю так: стакан кипящей воды, стакан 250 мл муки, половина пачки сливочного маргарина, 4 яйца, по очереди смешивать с тестом. После добавления муки в горячую воду, сразу смотрю, если жидковато, добавляю еще муку.


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Рейтинг экспертов

 
1. Stafford +8869
 
2. Марина Бархатова +6960
 
3. Кир Рояль +6742
 
4. Kuss +4610
 
5. nerolis +4370
 
6. vaskathecat +4010
 
7. Navely +2690
 
8. mojito2012 +2300
 
9. NDemon +2125
 
10. Pavelia +1991

Рейтинг за неделю

 
1. Алиева2012 +135
 
2. vaskathecat +50
 
3. nerolis +50
 
4. Марина Бархатова +35
 
5. Владимир Бусленко +30
 
6. Navely +20
 
7. NDemon +15
 
8. marfutak +15
 
9. Kuss +15
 
10. специалист +10


Поделиться с друзьями:
Класс!