Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

В какой посуде лучше всего варить варенье?

Рейтинг: 0

ladynisha
27 сентября 2017 года
86
6 ответов

Ответы:

alsunchik

27 сентября 2017 года #

это решение

Лучше всего варить варенье в тазу с широким дном. В медном тазу, в тазу из нержавеющей стали, материал которого имеет устойчивость к пищевым кислотам. Таз из алюминия лучше не использовать. А вот кастрюлька из высококачественного материала с тефлоновым покрытием станет не плохой заменой тазу из нержавейки , особенно когда требуется сварить совсем немного варенья.

Кир Рояль

27 сентября 2017 года #

Существует мнение, что лучшие варенные тазы - медные. Но они очень дорогие. Лучше всего в домашних условиях зарекомендовала себя посуда из нержавеющей стали. Алюминиевой посудой лучше не пользоваться - при контакте с кислотами образуются вредные для организма соединения.

kritikessa

27 сентября 2017 года #

Я варю в обыкновенном эмалированном тазу. Другое дело, что больше в этом тазу я ничего не делаю. Такой "варенный" таз у меня

vaskathecat

27 сентября 2017 года #

Я в казане варила. Помешивала деревянной лопаткой прям до дна, чтобы не подгорело.

Женечка Чичагова

30 сентября 2017 года #

Эмалированая кастрюля очень неплохо справляется с вареньем и чугунный казанок

Kuss

27 сентября 2017 года #

Стальной таз мне прослужил верой и правдой около 15 лет, но потом в нем пригорело сливовое варенье и все, с тех пор все последующие попытки были неудачными. В прошлом году осуществила свою давнишнюю мечту и купила медный таз. Результатом очень довольна! Варила варенье и в тефлоновых кастрюльках, и в тефлоновых сковородках, минус только недостаточный объем.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1224

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044