Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Facebook

Замена лимонного сока лимонной кислотой. Пропорции

Здравствуйте. В рецепте 3 столовые ложки лимонного сока. Как заменить лимонной кислотой, в каких пропорциях? Интересует соотношение, сколько нужно взять лимонной кислоты и сколько воды, чтобы получить 3 столовые ложки лимонного сока.
Рейтинг:  0
Аноним
9 июля 108 4 ответа


Ответы:

Sherl
9 июля  #
0   Понравилось
это решение
4г. лимонной кислоты к 100мл. воды. В среднем так. Сортов лимона много всяких, покислей, послаще. Но у среднестатистического лимонного сока-4%. Смешайте и отмерьте себе 3 с.л . или сколько нужно
Stafford
9 июля  #
+2   Понравилось
Я обычно пользуюсь таким соотношением: 1 лимон примерно равен 8 г сухой лимонной кислоты (чайная ложка с горкой). Разводить сухую лимонную кислоту водой следует 1 : 4, то есть если берем одну чайную ложку лимонной кислоты, то к ней нужно долить четыре чайных ложки воды. Но, сами понимаете, всё очень относительно - и размер ложки, и кислотность лимона.
Igor02
17 июля  #
+1   Понравилось
Извините, может не совсем в тему. Но лимонный сок натуральный можно приготовить самим. Для этого понадобится немного терпения. Сколько бы вы в торговых точках, или супермаркетах не искали лимонный сок натуральный 100% вы не найдете. Написать можно все что угодно. Для приготовления натурального 100% лимонного сока, вам понадобятся лимоны, в зависимости от того сколько лимонного сока вы хотите приготовить. Самое сложное, это очистить лимон от кожуры, так как вы очищаете апельсин. Очищенные лимоны пропустить через соковыжималку, желательно шнековую. Кто то может добыть сок из лимонов специально предназначенной соковыжималкой для цитрусовых. После того, как извлекли сок из лимонов, поставьте на медленный огонь после закипания, и прокипятите 5 - мин на самом медленном огне, процедите через марлю, в пастеризованные бутылки, или банки, плотно закрутите крышками. Вот вам 100% натуральный сок, который может храниться в холодильнике длительное время. Если вы сделаете литровую бутылку лимонного сока, то ее хватит на очень долго.
marfutak
9 июля  #
0   Понравилось
Гугл вам в помощь
Для добавления в некоторые виды теста и для домашнего консервирования лимонный сок можно заменить кристаллической синтетической кислотой. 5 грамм лимонной кислоты соответствуют соку, который можно выжать из одного среднего лимона. Разводят кристаллы лимонной кислоты в следующей пропорции: 1 ложка кислоты на 2 ложки воды.
В одну чайную ложку помещается 5 грамм лимонной кислоты.


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Рейтинг экспертов

 
1. Stafford +8599
 
2. Кир Рояль +5682
 
3. Марина Бархатова +5105
 
4. Kuss +4415
 
5. nerolis +3745
 
6. vaskathecat +3380
 
7. Navely +2545
 
8. mojito2012 +2290
 
9. NDemon +2035
 
10. Юлия Бурлакова +1850

Рейтинг за неделю

 
1. Марина Бархатова +265
 
2. Кир Рояль +50
 
3. Stafford +45
 
4. ксения 0703 +45
 
5. hellena2013 +40
 
6. Pavelia +37
 
7. nerolis +35
 
8. marenag +15
 
9. Kuss +15
 
10. Jane +15






© 2007-2017 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты