Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку

Жидкие дрожжи в дореволюционной литературе.

Читаю книгу с дореволюционными рецептами и в рецептах с дрожжевым тестом есть такой текст"Влить полстакана дрожжей"Может кто нибудь знает что за дрожжи имеются ввиду и каково их соотношение к прессованным или сухим дрожжам.
Рейтинг:  +1
АннаП
1 июня 2017 года 78 1 ответ


Ответы:

Navely
1 июня 2017 года  #
+8   Понравилось
это решение
Это закваска для хлеба или пирогов, у нас нас сайте есть рецепты её приготовления
http://www.povarenok.ru/recipes/show/75479/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/71594/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/107992/

вот еще статьи про неё
http://www.povarenok.ru/articles/show/7062/
http://www.povarenok.ru/articles/show/7063/

А замена на обычные дрожжи такое: на 500 гр. муки - 25-30 гр. прессованных дрожжей или 7-10 гр. сухих.


Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Рейтинг экспертов

 
1. Stafford +8869
 
2. Марина Бархатова +6960
 
3. Кир Рояль +6737
 
4. Kuss +4610
 
5. nerolis +4340
 
6. vaskathecat +3970
 
7. Navely +2690
 
8. mojito2012 +2300
 
9. NDemon +2125
 
10. Pavelia +1991

Рейтинг за неделю

 
1. Алиева2012 +75
 
2. Марина Бархатова +35
 
3. Владимир Бусленко +30
 
4. Navely +20
 
5. nerolis +20
 
6. NDemon +15
 
7. marfutak +15
 
8. Kuss +15
 
9. специалист +10
 
10. vaskathecat +10






© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты