Не всегда свежие овощи полезнее тех, что прошли кулинарную обработку. Оказывается, что, например, из вареной моркови мы усваиваем в пять раз больше каротиноидов, чем из сырой. Именно к такому выводу пришли ученые из английского Института исследований пищи. Читать далее
Представьте себе, семья «в теле»: упитанный папа, толстоватая добрая мама... И нервный тучненький мальчик, и несчастная до глубины души девочка с лишними килограммами! Полной маме скажут, что она обаятельна. Тучному папе - что он солидный. А мальчишке или девочке? Читать далее
Очень часто рецепты осуждают за то, что мед, который входит в состав блюда, проходит тепловую обработку, а это очень вредно. А так уж это плохо на самом деле? Читать далее
Многие недуги настигают нас из-за вредной пищи, неправильного её приёма. При активной жизни у нас редко хватает времени, чтобы нормально пообедать или поужинать, но это абсолютно неправильно. Надо исправить положение и построить свой рацион так, чтобы на него хватало времени, и он приносил максимальную пользу для нашего организма. Читать далее
Какие продукты готовы поддержать наш иммунитет в преддверии сезона простуд? Да самые разнообразные! Взять, к примеру, грибы. Все мы знаем, что они почти полностью состоят из воды. Зато из воды, в которой содержатся разные полезные вещества, в том числе редкие микроэлементы. При условии, что грибы росли в экологически чистом месте,они вполне способны положительно действовать на клетки организма, повышая их сопротивляемость инфекциям. Читать далее
Сейчас многие люди увлекаются экзотическими кушаньями, особенно японской кухней, с каждым днем открывается все больше ресторанов–суши. Любители экзотической японской кухни и сырой рыбы, сдобренной острыми специями, зачастую не знают, как сильно они рискуют. Ужин в японском стиле, к сожалению, может оставить массу неприятных впечатлений. Читать далее
Сушеная вишня улучшает работу пищеварительной системы, используется при профилактике болезней сердца, крови и сосудов. Вишня нормализует деятельность нервной системы, выводит из организма соли тяжелых металлов, оказывает общеукрепляющее и омолаживающее действие. Читать далее
Отруби – это настолько уникальная вещь, что трудно ими не восторгаться. С помощью отрубей можно не только почистить кишечник, но и скинуть лишний вес практически ничем больше не занимаясь, без всякого спорта, диет, банных процедур. Читать далее
Вас пугают начинающиеся проблемы с памятью, все чаще ловите себя на том, что забыли, куда положили нужные вещи… Это тревожный звоночек, и пора серьезно заняться улучшением памяти, чтобы это не переросло в большую проблему. Читать далее
Сохранить хорошее зрение до старости — задача не из лёгких. Помочь в этом может правильное питание. Читать далее
Любому человеку для поддержания хорошей формы, здоровья, активной жизнедеятельности требуется определенный набор компонентов, который он может получить из пищи. Наш организм, в буквальном смысле, – «то, что мы едим». Читать далее
Продукты, ускоряющие обмен веществ, будут способствовать похудению. Поэтому их стоит включать в рацион питания, если перед вами стоит задача избавления от лишнего веса. Продукты эти действуют по-разному, но при их регулярном приеме обмен веществ может значительно ускориться. Читать далее
По данным Всемирной организации здравоохранения, 250 миллионов жителей стран первого мира страдает от ожирения, еще 500 миллионов скоро пополнят их ряды. Среди них – наши близкие, члены семьи, возможно, мы сами. Люди всеми силами пытаются избавиться от пары-тройки лишних килограммов, а потом теряют свое здоровье. И все хотят сделать это как можно «быстрее и эффективнее» при помощи разнообразных диет. Давайте разберем ситуацию поподробнее. Читать далее
Этот хрустящий плод семейства тыквенных знаком человечеству более шести тысячелетий. Пользу огурца для здоровья и красоты трудно переоценить: он омолаживает, бодрит, налаживает обменные процессы, очищает организм, поскольку его плоды содержат структурированную воду. У огурца множество полезных свойств и достоинств, не зря же этому хрустящему овощу во многих городах России поставили самые настоящие памятники. Читать далее
О полезных свойствах свеклы знают почти все: при всем своем скромном имидже этот овощ часто занимает в повседневном меню весьма полезное место. А такой продукт, как свежевыжатый свекольный сок, считается одним из самых действенных средств сокотерапии. Некоторые приверженцы народной медицины видят в нем едва ли не панацею от всех болезней. Но профессиональные медики порой заявляют, что целебные свойства свекольного сока – палка о двух концах. Читать далее
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
