Опубликовала Pusselka в рубрике Советы по кухне
- 22 декабря 2009, 9:05
- 4125
Советы по переработке продуктов
Советы на кухне
- Чтобы сливочное масло не горчило, перетопите его с морковью, нарезанной кружками. Морковь изъять из масла сразу после выключения огня.
- Чтобы соленую рыбу было легче чистить, необходимо залить её холодной водой и оставить до момента легкого набухания.
- Для того чтобы избавить от горечи репчатый лук, его нужно измельчить и опустить на пару минут в холодную воду.
- Чтобы сушеные грибы стали, как свежие, их следует поместить в слегка подсоленную воду на 1,5-2 часа.
- Если тарелку с блинами, которые сняли со сковороды, поставить на кастрюлю с кипящей водой, то блинчики будут долго горячими.
- Если на сковороду посыпать немного соли, то жир не будет брызгаться.
- Если кастрюлю предварительно сполоснуть холодной водой, то молоко будет меньше пригорать в процессе кипячения.
- Чтобы молоко не пригорело, его следует кипятить в кастрюле с толстым дном.
- В удалении жирных пятен со скатерти вам поможет сухой чай. Нужно насыпать его в образовавшуюся лужицу, немного подождать, стряхнуть чай, а пятно застирать.
- Использованную чайную заварку можно применять, как удобрение для грядок на приусадебном участке или для подкармливания комнатных растений.
- Если в оливковое масло складывать остатки чеснока, то оно приобретет чесночный аромат. Такое масло хорошо применять при заправке овощных салатов.
- Чтобы легко снять кожицу с помидора, необходимо: острым ножом сделать надрез в виде креста; помидор поместить в кипящую воду на 1,5-2 минуты; достать помидор шумовкой; снять кожицу.
- Для стерилизации банок в СВЧ необходимо их положить на бок и нагревать в течение 4-5 минут 5-6 литровую банку и в течение 3-4 минут 3-литровую.
- Если лимон или лайм готовить в течение 30 секунд в СВЧ, то из них будет проще выдавить сок.
- Варенье необходимо варить в посуде из нержавеющей стали. Если варить в медной посуде, то количество витамина С снижается. А если в алюминиевой, то варенье впитывает микрочастицы алюминия.
- Чтобы избавиться от горьковатого привкуса у белокочанной капусты, её необходимо опустить в кипяток на 2-3 минуты.
- Если вы хотите нарезать аккуратными кольцами яйцо, сваренное вкрутую, то нож смочите в холодной воде. Это поможет при разрезании не раскрошить, а нарезать яичный желток.
- Чтобы красно кочанная капуста стала мягче её нужно ошпарить кипятком.
- Если баранину замочить на час в свежем молоке, а после смазать измельченным чесноком, то пропадет специфический запах мяса.
- Чтобы яблоки не потемнели в салате, их следует нарезать и опустить на пару минут в соленую воду.
Комментарии
16 марта 2012 года tasyanya #
11 января 2010 года Katynya #
2 января 2010 года ВаЙйЙ #
25 декабря 2009 года Svetka ru #
23 декабря 2009 года Gabenka #
23 декабря 2009 года Олесё #
22 декабря 2009 года seto4ka #
22 декабря 2009 года Утренний рассвет #
22 декабря 2009 года Julyasya deleted #
22 декабря 2009 года ГАЛОЧКА111 #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: