Красный перец - 2 шт., желтый перец - 2 шт., луковица - 2 шт., куриные грудки - 5 шт., помидоры - 2 шт., лимонный сок - 2 ст. ложки, жирные сливки - 200 г, пряные травы (тимьян и розмарин) - 1-2 ст. ложки, сухое белое вино - 0,5 стакана, соль, перец, масло - вкусу, зеленый лук - для украшения.
Нарежьте все ингредиенты кубиком средней величины, помидоры очистите от кожицы и удалите семена. Возьмите глубокую сковороду с толстым дном, можно использовать вок. Обжарьте все ингредиенты, но не вместе, а порциями. Сначала перец. Затем отдельно лук. В последнюю очередь обжарьте курицу до золотистой корочки.
Отдельно приготовьте соус. Вылейте в вок вино, добавьте кубики помидоров и пряные травы. Доведите до кипения и немного уварите. Добавьте лимонный сок и снова доведите до кипения. закипеть. Положите пряные травы и введите жирные сливки, посолите и поперчите. Выложите в соус курино-овощное рагу. Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
 |
|
1628
0
