Мой второй опыт с мастикой и первый с зеркальной глазурью)))
Хочу поблагодарить авторов за рецепты и поделиться своим первым опытом работы с зеркальной глазурью
Около полугода назад я попробовала свой первый тортик с мастикой (мастику тоже сама делала).. ой, намучилась... [cut]
Делала по рецепту hto33 https://www.povarenok.ru/photo/1235/.
У автора очень милый тортик, у меня же получилось корявенько
Думала, никогда не выложу, но всё-таки для сравнения решила тоже добавить в дневник
После этого как-то я не решалась повторить свой опыт...
Но вот на днях зашла в дневник TatyankaC и вдохновилась Спасибо, Татьяна!
И вот пока желание не пропало, решила на выходных попробовать зеркальную глазурь. По всему городу искала глюкозный сироп, обзвонила все кондитерские магазины... и нашла
Вспомнила, что давненько уже в кулинарной книге лежит похожий тортик https://www.povarenok.ru/recipes/show/111225/ от Елены (http://esenija.povarenok.ru/) Но ведь я еще хотела попробовать поработать с мастикой... Начала искать и увидела хороший мастер-класс от Евдокуши - Лилии из мастики (в этот раз использовала готовую мастику).
И вот такой тортик получился
Тортик очень вкусный! Бисквит очень хорошо пропитался (вместо маскорпоне добавила обычный творог).
Но на этом не хотелось останавливаться и я вспомнила, что еще один рецепт у меня есть в кулинарной книге, на который давно заглядывалась - Торт "Птичье молоко" с мармеладом, о, тоже от Елены (Esenija)
Если приглядеться, можно увидеть меня с фотоаппаратом
В разрезе (вместо желе использовала оставшуюся глазурь от первого тортика, предварительно разложив по формочкам-сердечки):
С шоколадной глазурью мне показалось проще)
Действительно, как "Птичье молоко", но только на мой вкус сладковато, в следующий раз я бы уменьшила количество сахара в 2 раза
А так очень вкусно И красиво
Спасибо, Елена!
P.S. Благодаря Татьяне начала искать мастер-классы в нашем городе Очень надеюсь, что у меня будут получаться хорошенькие тортики
- +48
- 54
- 608
- 1 февраля 2016, 12:10
Комментарии
12 февраля 2016 года TatyankaC #
9 февраля 2016 года alsunchik #
3 февраля 2016 года tomi_tn #
3 февраля 2016 года ЮльчикПро #
3 февраля 2016 года YulyaS10 #
3 февраля 2016 года ЮльчикПро #
2 февраля 2016 года Т-пушка #
3 февраля 2016 года YulyaS10 #
1 февраля 2016 года tania 84ru #
2 февраля 2016 года YulyaS10 #
1 февраля 2016 года Мила-Людок #
2 февраля 2016 года YulyaS10 #
1 февраля 2016 года mariana82 #
2 февраля 2016 года YulyaS10 #
1 февраля 2016 года топиарий #
2 февраля 2016 года YulyaS10 #
1 февраля 2016 года Покусаева Ольга #
2 февраля 2016 года YulyaS10 #
1 февраля 2016 года Esenija #
1 февраля 2016 года Ма17рина #
1 февраля 2016 года YulyaS10 #
1 февраля 2016 года Alice Ricci #
1 февраля 2016 года YulyaS10 #
1 февраля 2016 года тамаська #
1 февраля 2016 года YulyaS10 #
1 февраля 2016 года Ирушенька #
1 февраля 2016 года YulyaS10 #
1 февраля 2016 года vlirli #
1 февраля 2016 года YulyaS10 #
1 февраля 2016 года vlirli #
1 февраля 2016 года YulyaS10 #
1 февраля 2016 года vlirli #
2 февраля 2016 года YulyaS10 #
2 февраля 2016 года YulyaS10 #
2 февраля 2016 года vlirli #
2 февраля 2016 года YulyaS10 #
2 февраля 2016 года vlirli #
3 февраля 2016 года YulyaS10 #
1 февраля 2016 года Violl #
1 февраля 2016 года YulyaS10 #
1 февраля 2016 года mojito2012 #
1 февраля 2016 года YulyaS10 #
1 февраля 2016 года Светлана Владимировн #
1 февраля 2016 года YulyaS10 #
1 февраля 2016 года shemet777 #
1 февраля 2016 года YulyaS10 #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: