Монарда трубчатая
Ранней весной может быть использована в салаты, зеленые супы, соусы, при мариновании рыбы, тушении различных видов мяса.
Монарда трубчатая — многолетнее травянистое растение высотой до 1,2 м, диаметром куста 0,6—0,7 м. Стебли (до 20 штук) облиственны, но к моменту цветения нижние листья опадают. Родиной является Северная Америка. Выращивается так же в Средней Азии, Молдавии и на юге Украины.
Надземная масса растения имеет резкий пряный запах с цветочными тонами. Резкость аромата усиливается у цветущих растений. Трава содержит эфирное масло, которое используется в виноделии. Применяют при консервировании овощей, в сухом размолотом виде входит в состав перечных смесей.
Надземная масса растения имеет резкий пряный запах с цветочными тонами. Резкость аромата усиливается у цветущих растений. Трава содержит эфирное масло, которое используется в виноделии. Применяют при консервировании овощей, в сухом размолотом виде входит в состав перечных смесей.
Комментарии
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: