Купила два года назад книгу "Кулинария для профессионалов. Большая книга кулинарного искусства" (авторы Г. Кракнел и Р. Кауфман), очень много хороших рецептов, и это - один из них. Есть крем "Муслин", а есть фарш "Муслин". В моей семье очень любят изделия из фарша. Девочки, вкуснее и нежнее я еще не ела. Рекомендую попробовать.
Сколько себя помню, ровно столько же помню этот рецепт окрошки. Маленькой я всe лето гостила в деревне. Когда бабушка готовила окрошку, посылала меня в огород (под окном) за луком, хреном и укропом. Петрушки у нас тогда не было. Яйца были свои, молоко своe, картошка. Квас тоже делали сами. Поэтому окрошка была замечательной на вкус. Сейчас же всe покупное. Конечно же вкусно, но... не из своих продуктов... Сейчас очень жарко. Невозможно работать в духоте и находиться дома также невыносимо. Я категорически не переношу жару, духоту. Честно сказать, больше люблю зиму. Окрошка - это глоток свежего воздуха. Конкурс "Путешествие по старинным рецептам"
Очень вкусная баклажанная закуска в ярком оперении. Плюс рецепт чесночно-сырного соуса!
Отличный вариант праздничного блюда. Очень нарядно смотрится, быстро и легко готовится, а вкус.... мммм!!! Рецепт из "Школы гастронома".
Вкуснейшее мороженое, к тому же очень полезное. Если ваши детки не в восторге от молочных продуктов, то такая подача им уж точно понравится!
Пирог с яблоками мне понравился, и его просто готовить. Попробуйте!! Пожалуйста, учтите, что мне 11 лет, и что я перевела рецепт с немецкого на русский.
Это самый простой салат, который я очень люблю делать. Придешь с работы, хочется чего-то вкусного, а готовить особо ничего не хочется. Приготовишь этот салатик, и хорошо на желудке и на душе! Надеюсь, и Вам понравится! Приятного аппетита!
Рецепт взят из "секретных материалов" Нины-супербабушки, рецепты которой меня просто сразили, а этот я сегодня опробовала и не пожалела - это очень вкусно
Пирог приготовлен из остатков в холодильнике :-) Получилось сочно и вкусно :-) Угощайтесь!
Уважаемые поварята, картофельных запеканок на сайте 9 страниц, и все же хочу рискнуть показать вам свой вариант. Может, кому-то понравится, и Вы захотите приготовить.
Начался кабачковый сезон. Когда надоест жарить и тушить их, попробуйте приготовить таким способом.
На оригинальность не претендую, быть может это придумали до меня, но тем не менее, когда я экспериментировала сегодня на кухне (чтобы заменить чем-то вездесущий майонез), у меня получилось вот что... Крем можно намазать как на белый хлеб к завтраку, так и положить на помидор, огурчик, перчик.
Ароматное мясо в очень вкусном соусе! Ну и способ "утилизации" кабачков, которых сейчас полно!
Болгарские перцы, начиненные фаршем и запеченные под сыром в духовке. Готовила впервые. Выяснила некоторые свои оплошности в приготовлении перцев.
Нашла этот рецепт в "Школе гастронома" и он меня заинтересовал. Решила сделать, правда с небольшими изменениями (о них ниже). Реакция на него в семье была разная, но троим из четырех десерт понравился. Предлагаю вашему вниманию.
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
