Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Пользуетесь поиском Яндекс и хотите видеть наши новые рецепты?   Посмотреть как это выглядит


Квас для окрошки

подробнее про квас для окрошки

Найдено 11 рецептов.

Квас хлебный плюс квасцы для выпечки хлеба  пошаговый

Квас хлебный плюс квасцы для выпечки хлеба Приготовить квас меня сподвигли две причины. Первая - вполне прозаическая - просто очень захотелось кваса и окрошки. Вторая причина в том, что хочу прояснить для поварят, что такое квасцы (в моем рецепте хлеба на квасцах используется квасная гуща, но оказалось, что практически все комментировавшие рецепт не знали, что такое квасцы, и спрашивали, где их можно раздобыть и даже купить, что привело меня в глубочайшее изумление). Итак, рецепт вкуснейшего кваса и квасцов (квасной гущи). P. S. Рецепт кваса есть на сайте, но в нем используется очень большое, на мой взгляд, количество дрожжей (60 г), и даже при повторном приготовлении кваса автор также предлагает использовать дрожжи. В моем рецепте дрожжей минимум и при повторной заделке кваса они не используются вовсе.

Категория: Напитки -> Квас

Назначения: На завтрак
На обед
На полдник
На ужин


Кухня: Русская
 
Тэги: напиток  
20 апреля 2012 года
Леля Абильштейн 31754 49 410
98 баллов


Квас "Березовый"  пошаговый

Квас Березовый Освежает, тонизирует, выгоняет из организма всякую бяку. Полезен для почек, поджелудочной и вообще для всего организма сплошная польза. У меня запас такого кваса уже 300 литров.

Категория: Напитки -> Квас

Назначения: Для детей
На обед
На праздничный стол
На природу
На ужин
Специальное питание: Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание


Кухня: Русская
 
Тэги: напиток   квас  
26 апреля 2009 года
osipova 158690 71 178
85 баллов


Квас деревенский на ржаной муке  пошаговый

Квас деревенский на ржаной муке В такой квас мы добавляем варёное яичко, огурчики, зелёный лучок, иногда колбаску или мясо и кушаем его с жареной картошкой. Не умела его готовить. Но, поехав в этот раз в деревню, решила, что обязательно научусь. Оказалось, ничего сложного.

Категория: Напитки -> Квас

Назначения: На обед
На природу
На ужин

 
Тэги: напиток   обед   ужин   квас  
9 июня 2014 года
петрова любовь 17937 22 94
29 баллов


Квас хлебный (столовый)  пошаговый

Квас хлебный (столовый) Представляю вашему вниманию рецепт кваса, по которому готовила еще моя бабушка. Квас в основном используется для приготовления других блюд. Идеально подходит для приготовления окрошки, борща и холодца. Можно употреблять его и как самостоятельный напиток, у него приятный хлебный вкус, он в меру кислый и резкий. Я иногда с удовольствием выпиваю стаканчик))).

Категория: Напитки -> Квас

Назначения: Специальное питание: Постное питание

 
Тэги: квас  
10 мая 2014 года
Птичка-невеличка 7947 32 66
23 балла


Хлебный квас и вечная квасная закваска  пошаговый

Хлебный квас и вечная квасная закваска Пользуюсь этим рецептом уже и не помню сколько лет! По-моему, это было единственное, что я умела готовить, выходя замуж... Квас получается отменный, скажу я вам. Освежающий, ядреный, резкий. И жажду утолит, и станет основой для вкуснейшей окрошки. Готовится квас на закваске, которая храниться может вечно. Из года в год я делаю закваску в марте и до ноября (а то и дольше!) в доме постоянно есть вкусный домашний квас. Если интересно, заходите.

Категория: Напитки -> Квас

Назначения: На обед
На ужин
Специальное питание: Постное питание

 
Тэги: напиток  
26 августа 2017 года
Mary Stone 48423 312 4263
563 балла


Коктейль алкогольный с белым квасом "Настроение"  пошаговый

Коктейль алкогольный с белым квасом Настроение Супер-лимонный, супер-мятный коктейль, который смешивается за секунды. Украсит любую вечеринку и порадует ваших гостей на празднике

Категория: Напитки -> Алкогольные напитки -> Коктейль

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Квасное лето". Коктейль с квасом
На праздничный стол
Неожиданные гости


Кухня: Русская
 
4 июля 2016 года
Ялорис 1185 25 21
15 баллов


Домашний ржаной квас  пошаговый

Домашний ржаной квас Очень вкусный квас, легок в приготовлении, хорошо уталяет жажду в жару, так же для приготовления окрошки

Категория: Напитки -> Квас

Назначения: На природу

 
Тэги: напиток   напитки  
7 июля 2009 года
Оля-В 137120 84 1113
239 баллов


Домашний квас  пошаговый

Домашний квас Настали тeплые дни, и что может лучше утолить жажду, чем домашний квас? Опять же, окрошечки хочется... На сайте много рецептов. Но у меня свой вариант, натуральный, ещe бабушка его делала, который делаю не первый год. И кто у меня пробовал, были в восторге. Всем заквасочку давала.

Категория: Напитки -> Квас

Назначения: Для детей
На завтрак
На обед
На природу
На ужин
Неожиданные гости


Кухня: Русская
 
Тэги: напиток  
20 мая 2012 года
nijolite 67245 30 382
92 балла


Алкогольный коктейль "А-ля хреновуха"  пошаговый

Алкогольный коктейль А-ля хреновуха Квас "Очаковский" белый, кислый,"Для окрошки с хреном" напомнил вкус алкогольной настойки, которую много лет назад делала бабушка в деревне. И пусть это совсем другой рецепт, но делается по мотивам и в память о старинном бабушкином рецепте. И благодаря вкусу нового кваса Очаковский.

Категория: Напитки -> Алкогольные напитки -> Коктейль

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Квасное лето". Коктейль с квасом
На обед
На природу
На ужин

 
8 июля 2016 года
vetoshkov 1150 2 13
2 балла


Квас хлебный без дрожжей

Квас хлебный без дрожжей Это самый простой квас, без претензии на оригинальность и исключительность. Посмотрела тут рецепты кваса, и такого точно нет. Может кто его и так делает, но большинство, как и я раньше, думали, что готовить квас - это все-таки хлопотно. А оказывается, совсем не хлопотно! Об этом квасе узнала от бабушки-соседки, оказывается, все бабуськи вокруг у нас делают такой квас и не мудрствуют с дрожжами, с кипячением и прочими сложностями! Окрошка на нем просто супер вкусная! Делать можно хоть какой объем. У меня банка на 1,5 литра зимой. И 3 литра летом.

Категория: Напитки -> Квас

Назначения: На обед
На природу
На ужин
Специальное питание: Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание


Кухня: Русская
 
25 февраля 2014 года
Муля Иванова 175967 138 836
148 баллов





Квас для окрошки. Квас для окрошки – самая распространенная заливка для этого холодного летнего супа.

Как известно, окрошка готовится из отварного картофеля, редиса или сладкой зеленой редьки, свежего огурца, отварных яиц, зелени, мясных или колбасных изделий. Затем приготовленные и нарезанные ингредиенты заливают окрошечным соусом, например, простоквашей, кефиром, минеральной водой, смешанной со сметаной и другими видами заливки для окрошки. Но чаще всего в холодный суп доливается именно квас.

Квас для окрошки может быть различных видов, сладкий, кислый, темный, светлый. Приготовить квас для окрошки можно в домашних условиях по различным рецептам напитка.

Ингредиенты для приготовления кваса могут быть самыми различными. От того, какой из них добавлен во время приготовления к напитку, зависит конечный его вкус.

Квас для приготовления окрошки можно приготовить из различных видов муки – ржаной, пшеничной, гречневой. К квасу добавляется солод – ржаной, ячменный, гречишный. Часто квас готовят с листиками мяты, листьями смородины, корнем или листьями хрена, другими дополнительными ингредиентами для придания особого аромата напитка.

Самый простой способ приготовления кваса для окрошки – на сухарях, если нет для его приготовления специальной квасной закваски.

Сухари из пшеничного или ржаного хлеба обжариваются до коричневого цвета в духовом шкафу, заливаются водой, в нее добавляются сахар, дрожжи, изюм. Затем банка с содержимым ставится в теплое место, где квас будет бродить до тех пор, пока напиток не будет готов. Важно не дать напитку перекиснуть. Затем квас процеживают через марлю и охлаждают в холодильнике.
© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты