О, как я люблю турецкую кухню...
Каждый раз находишь для себя что-то новое, неизведанное и очень вкусное! Не было ни одного случая, чтобы я не приставала к турецким барышням по поводу этого рецепта, т. к. попробовав раз, загорелась испечь эту вкусноту самой. Стандартного рецепта этой выпечки нет, но методом проб разных вариантов рецепта бёрека, я всё же попала на самый удачный для меня, которым поделилась моя коллега из Турции.
Конечно, на сайте присутствуют похожие варианты, но изучив все 58 рецептов выпечки с тестом фило, идентичного не обнаружила, поэтому предлагаю вам рецепт от, как говорится, первоисточника - турецкой дамы, которая готовит бёрек практически каждый день.
Тесто фило Масло растительное Молоко Яйцо куриное Вода газированная Фета Творог Укроп Соль
Предлагаю Поварятам вкуснейшую турецкую выпечку, начинка которой заворачивается в тоненькое тесто, а затем укладывается спиралью в форму для выпекания. Бёрек готовят с разными начинками, я же решила совместить разные начинки в одном пироге. Заходите, попробуйте :)
Тесто слоеное бездрожжевое Пюре картофельное Томаты вяленые Брынза Укроп Филе куриное Лук репчатый Специи Яйцо куриное Кунжут Масло растительное Чеснок
Вкусный бёрек, не нужно раскатать тесто. Кинза и сыр вместе очень вкусно. Попробуйте и будете восхищаться вкусом.
Мука пшеничная Вода Соль Брынза Кинза Масло сливочное Масло растительное Яйцо куриное
Вот я, наконец, сама сделала свой любимый бёрек. Для плотного завтрака. Но и в любое время суток такая выпечка будет кстати.
Тесто фило Лук репчатый Фарш мясной Перец зеленый Соль Перец черный Сахар Молоко Яйцо куриное Масло сливочное
Очень вкусный и сытный пирог турецкой кухни.
Быстро и просто в приготовлении. Если нет теста фило, то тонкий лаваш тоже подойдет.
Тесто фило Фарш мясной Картофель Лук репчатый Яйцо куриное Молоко Масло растительное Соль Перец черный Перец красный жгучий Кунжут Вода газированная
Очень вкусный и сытный пирог турецкой кухни.
Хрустящее тесто с ароматной сочной начинкой и горячим чаем, улучшат настроение в холодные зимние дни.
Фарш мясной Баклажан Лук репчатый Помидор Моцарелла Яйцо куриное Молоко Вода Масло растительное Тесто фило Соль Петрушка Перец черный Перец красный жгучий Чабер Орегано
На сайте уже есть берек, но я бы хотела поделиться другим вариантом его приготовления. В данном варианте берек получается очень мягким и сочным. На начинку не буду уделять много времени, так как начинку можно сделать любой, а вот как сделать берек мягким, сочным и затратить минимум времени, расскажу подробнее.
Тесто фило Молоко Яйцо куриное Масло растительное Шпинат Лук репчатый Чеснок Соль Сыр твердый Перец черный Перец красный жгучий Тмин
Разновидностей бёрека много, хочу предложить вашему вниманию порционный бёрек с картофелем. Очень удобно, не надо резать, можно брать с собой в школу, на работу, на природу.
Тесто пресное Картофель Лук репчатый Яйцо куриное Масло растительное Масло сливочное Молоко Соль Перец черный Кунжут
Жаренные во фритюре пирожки из тончайшей юфки в форме сигары, с пикантной начинкой из сыра, зелени и чеснока
Тесто фило Сыр адыгейский Чеснок Зелень Специи Масло растительное Перец душистый
