Блины дрожжевые

Всего рецептов: 89
Сортировать по:   

Блины дрожжевые по ГОСТу  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Всем привет! Как дела? Как настроение? Зима, холодно, брррр.... Поэтому я к вам с блинами, да не с простыми, а с ГОСТовскими! Какие же они вкусные! Отличное дополнение и к соленой, и к сладкой начинке. Бежим...

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Молоко Дрожжи Соль

Пышные дрожжевые манные блины  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Приглашаю вас отведать невероятно нежные пышные толстенькие и в тоже время воздушные блины. Манные блины не оставят вас равнодушными, они очень вкусны и таят во рту. Те, кто хоть раз отведал манные блины обязательно захотят попробовать их вновь.

Крупа манная Мука пшеничная Дрожжи Молоко Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Соль Ванилин

Блины дрожжевые на кефире  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Блины - это из далекого детства, когда мама, ловко орудуя половником и вертя сковородку, увеличивает стопку ароматных и горячих. И зовет нас, приглашает к столу... Именно от нее этот рецепт, и я его помню наизусть. С удовольствием делюсь и с вами.

Мука пшеничная Кефир Сахар Дрожжи Яйцо куриное Соль Масло растительное Масло сливочное

Блины дрожжевые кружевные "Зимний витамин"  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Блины по этому рецепту можно сделать и толстенькими-пышными, и тоненькими-кружевными. А вкус делает сопровождение - необычное варенье из кураги, вяленой клюквы, свежего имбиря, свежевыжатого апельсинового сока и меда - просто взрыв витаминов и вкуса!!! Попробуйте.

Мука пшеничная Молоко Дрожжи Яйцо куриное Вода Масло растительное Сахар Соль Курага Клюква Сок апельсиновый Имбирь Мед

Идеальные дрожжевые блины  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Хочу поделиться с вами рецептом идеальных дрожжевых блинов, которые получаются всегда, я пеку их постоянно, рецептом уже поделилась со всеми своими родственниками и друзьями, все в восторге. Они получаются ажурные, с дырочками и очень хорошо снимаются со сковороды.

Молоко Вода Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Масло растительное Дрожжи Соль

Дрожжевые блины с лососем  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Первый раз пекла блины на дрожжах! И мы просто влюбились в эти блинчики. Хочу угостить вас! Заходите!

Мука пшеничная Молоко Дрожжи Яйцо куриное Сахар Соль Масло подсолнечное Сыр сливочный Лосось Икра красная

Тонкие дрожжевые блины  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Совсем недавно я готовила на праздничный стол закуску в виде блинных мешочков с жюльеном. Предлагаю вам, уважаемые поварята, рецепт тех самых тонких дрожжевых блинов. Возможно, кому-то они придутся по вкусу, и вы захотите приготовить их на свой семейный стол.

Молоко Яйцо куриное Сахар Соль Вода Мука пшеничная Масло растительное Дрожжи

Постные дрожжевые блины  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Постные дрожжевые блины с добавлением сырого картофеля от Натальи нам с дочерью очень понравились. Решила поделиться и с Вами.

Мука пшеничная Вода Сахар Дрожжи Соль Масло растительное Картофель

Дрожжевые блины бабушки Ирины  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Дорогие поварята, хочу предложить Вам ещё один мой семейный рецепт блинов, на этот раз дрожжевых. Правильнее было бы назвать их "Дрожжевые блины мамы Полины", поскольку бабушка моя умерла 40 лет назад и рецепт перешёл мне от мамы. Будучи ребенком, я все же хорошо помню как пекла эти блины моя бабушка: теста она делала целое эмалированное ведро и пекла эти блины в русской печке. Семья наша была оооочень большая, поэтому и столько блинов заводила бабуля. Блины получаются нейтральные по вкусу, хороши как со сладкой, так и с несладкой начинкой. Очень пышные, нежные и с большим количеством дырочек! Буду рада если кому-то полюбится мой рецепт.

Яйцо куриное Молоко Соль Мука пшеничная Дрожжи Сахар Вода Масло растительное

Блины дрожжевые "Ажур"  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Не буду повторяться о количестве рецептов блинов, просто предлагаю вариант дрожжевых тонких и ажурных блинцов, попробуйте, очень вкусные (без запаха дрожжей).

Молоко Дрожжи Сахар Соль Ванильный сахар Яйцо куриное Масло сливочное Масло растительное Мука пшеничная
Блины дрожжевые. Блюдо русской кухни. Такие блины получаются пышными, сытными, питательными, высоко калорийными.

Отличие дрожжевых блинов от приготовленных «по-французски» тонких блинчиков в том, что в первом случае для приготовления блинов используются дрожжи – сухие или «живые», во втором случае блины изготавливаются с добавлением к тесту пищевой соды.

Дрожжевые блины при изготовлении получаются более толстыми, пышными, питательными и калорийными, чем тонкие блины, приготовленные на соде.

Рецептура обычно для приготовления дрожжевых блинов классическая. Тесто замешивается на дрожжах, теплом молоке, яйцах, муке, небольшом количестве масла, соли и сахаре. Тесто должно быть однородным, без мучных комочков, жидким.

Блины выпекаются с двух сторон на раскаленной сковороде, смазанной жиром или растительным маслом.

Затем блины смазываются растопленным сливочным маслом, складываются горкой, один на другой.

Дрожжевые блины подают на завтрак, в качестве десертного блюда или выпечки к обеду. Для ужина это слишком калорийное и тяжелое для организма блюдо.

Подавать дрожжевые блины можно к столу со сметаной, йогуртом, сгущенным молоком, вареньем, сладкими сиропами.

Дрожжевые блины часто фаршируют сладкими и несладкими начинками. Например, в качестве несладкой начинки для них может служить мясной фарш, обжаренный на растительном масле с мелко нарезанным репчатым луком. Невероятно вкусны дрожжевые блины с красной или черной икрой.

Среди сладких начинок для дрожжевых блинов подходят творожные, также с повидлом, джемом, ягодами из варенья, вареной сгущенкой.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки