Главная Рецепты Первое блюдо

Окрошка на сыворотке

Всего рецептов: 7
Сортировать по:   
Рецепт: Окрошка на сыворотке

Окрошка на сыворотке  

Рецепт: Окрошка на сыворотке

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Свекольник я уже выкладывала, а теперь хочу поделиться своей окрошкой на основе сыворотки.

Ингредиенты

Ингредиенты: Сыворотка Колбаса Яйцо куриное Огурец Лук зеленый Петрушка Укроп Сметана Лимон

juikx 7 июля 2008 года
  • 306924
  • 1
  • 443
  • 106
Сыворотка Колбаса Яйцо куриное Огурец Лук зеленый Петрушка Укроп Сметана Лимон
Рецепт: Окрошка Запахи весны

Окрошка "Запахи весны"  

Рецепт: Окрошка Запахи весны

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Любите ли вы окрошку так, как люблю ее я?!!! Понимаю, что окрошек на сайте великое множество, но все-таки добавлю свою. Кроме традиционных ингредиентов у меня есть и особенные, без которых я окрошку не воспринимаю. Муж на заре нашей совместной жизни рассказывал мне, что не переносит окрошку на дух, но он просто не пробовал мою. Теперь периодически просит приготовить. Вообще для меня этот холодный суп всегда ассоциируется с поздней весной и началом жары. А еще ее можно взять на природу и угостить народ, пока костер разгорается и шашлык жарится! Как? Да элементарно! Заходите!

Ингредиенты

Ингредиенты: Сыворотка Горчица Перец красный жгучий Перец черный Кинза Укроп Петрушка Зелень Лук зеленый Чеснок Лук белый Редис Огурец Картофель Яйцо куриное Вода Сметана Соль Балык Колбаса

Gal4oNek 13 мая 2012 года
  • 57525
  • 49
  • 220
  • 103
Сыворотка Горчица Перец красный жгучий Перец черный Кинза Укроп Петрушка Зелень Лук зеленый Чеснок Лук белый Редис Огурец Картофель Яйцо куриное Вода Сметана Соль Балык Колбаса
Рецепт: Окрошка с курицей

Окрошка с курицей  

Рецепт: Окрошка с курицей

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

У нас уже наступила настоящая жара, то есть, весна, и захотелось приготовить что-то легкое, освежающее и летнее. Окрошку я люблю со страшной силой, но вот варианты с колбасой или консервами - нэ саусэм. Предлагаю рецепт той окрошки, которую я готовлю всегда, а именно - с курицей. Она получается более нежная, легкая и диетическая. Поехали!

Ингредиенты

Ингредиенты: Филе куриное Яйцо куриное Картофель Огурец Кефир Сыворотка Укроп Сок лимонный Соль

tanya senkova 13 апреля 2016 года
  • 15084
  • 40
  • 230
  • 34
Филе куриное Яйцо куриное Картофель Огурец Кефир Сыворотка Укроп Сок лимонный Соль
Рецепт: Окрошка белая на сыворотке

Окрошка белая на сыворотке  

Рецепт: Окрошка белая на сыворотке

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Я уже писала в комментариях у одного замечательного пользователя, что окрошка- это то, что срывает у меня все тормоза. Готова есть ее литрами. При чем любую. На сыворотке распробовала недавно, после того, как научилась готовить домашний творог. Пользы и питательных веществ в ней очень много. Вкус очень пикантный и свежий. Идеально на утро после бурной вечеринки.

Ингредиенты

Ингредиенты: Картофель Яйцо куриное Огурец Дайкон Сыворотка Вода Рассол Мед Горчица Сметана Лук зеленый Укроп

januarysmith 21 июня 2020 года
  • 2554
  • 18
  • 73
  • 24
Картофель Яйцо куриное Огурец Дайкон Сыворотка Вода Рассол Мед Горчица Сметана Лук зеленый Укроп
Рецепт: Окрошка с телятиной и куриным филе

Окрошка с телятиной и куриным филе  

Рецепт: Окрошка с телятиной и куриным филе

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Посмотрела я предлагаемые (не только на этом сайте) рецепты окрошки и решила своей поделиться. Я и моя семья не любим и не готовим окрошку на кефире, квасе, воде, не дай Бог на свином бульоне (и такие рецепты я встречала :-)), тем более с колбасой, сосисками, сардельками, кильками и селёдками. Рецептов существует масса, большая часть из них по моему субъективному скромному мнению не пригодны к употреблению в пищу. Поделюсь своим рецептом, может кому-то пригодится.

Ингредиенты

Ингредиенты: Телятина Филе куриное Сыворотка Картофель Яйцо куриное Огурец Зелень Горчица Майонез Специи Лимон

Prize_catch 6 марта 2014 года
  • 4398
  • 17
  • 26
  • 12
Телятина Филе куриное Сыворотка Картофель Яйцо куриное Огурец Зелень Горчица Майонез Специи Лимон
Рецепт: Окрошка Очень вкусная

Окрошка "Очень вкусная"

Рецепт: Окрошка Очень вкусная

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Быстро готовится, отличное блюдо в жару для тех, кто любит с кислинкой!

Ингредиенты

Ингредиенты: Айран Огурец Редис Зелень Картофель Колбаса Яйцо куриное Сыворотка Сметана

Юлияяяяя55 30 июня 2010 года
  • 11837
  • 19
  • 21
  • 11
Айран Огурец Редис Зелень Картофель Колбаса Яйцо куриное Сыворотка Сметана
Рецепт: Окрошка на сыворотке

Окрошка на сыворотке  

Рецепт: Окрошка на сыворотке

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Освежающая, вкусная окрошка. Очень актуальна при летней жаре.

Ингредиенты

Ингредиенты: Сыворотка Мясо Колбаса Яйцо куриное Картофель Маслины Огурец Петрушка Укроп Лимон Соль

kudar2003 17 июля 2016 года
  • 2394
  • 1
  • 15
  • 4
Сыворотка Мясо Колбаса Яйцо куриное Картофель Маслины Огурец Петрушка Укроп Лимон Соль
Окрошка на сыворотке. Окрошка на сыворотке получается нежной, мягкой по вкусу, не очень острой (по сравнению с окрошкой, приготовленной на квасе). Сыворотка – очень удачная заправка для любого вида окрошки – холодного супа, незаменимого на столе в жаркое время года.

Сыворотку для окрошки следует заправлять дополнительно, создавая из нее заправочный соус для блюда - сметаной, кефиром, майонезом (на выбор), перцем и солью.

В остальном окрошка готовится тем же способом, каким привыкла готовить ее хозяйка. Обычно окрошка состоит из следующих компонентов: отварной нарезанный кубиками картофель, колбасные или мясные ингредиенты, нарезанные произвольно, измельченные отварные куриные яйца, свежий редис или зеленая (сладкая) редька, свежие огурцы, зелень (зеленый лук, укроп, петрушка).

Весь состав окрошки перемешивается и заливается соусом из сыворотки. Окрошке дают время охладиться в холодильнике или подают ее со льдом в каждой порции.

Окрошка на сыворотке, если в нее не добавлять острые приправы и коренья, например, молотый черный перец, тертый корень хрена, зерна горчицы или горчичный соус и другие подобные – подходит не только для взрослого, но и для детского стола.
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 530 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки