Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Пользуетесь поиском Яндекс и хотите видеть наши новые рецепты?   Посмотреть как это выглядит


Суп харчо

подробнее про суп харчо

Найдено 20 рецептов.

Суп "Харчо"

Суп "Харчо" А вернее, «принцип Харчо» от Тамары Платоновны Сулаквелидзе. Что может быть проще, чем приготовить вот такой… наваристый, густой, ароматный … и … очень вкусный суп!

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Харчо

Назначения: На обед: На первое
На праздничный стол


Кухня: Грузинская
 
13 августа 2014 года
ИВАН ИВАНЫЧ 418184 194 1002
282 балла


Настоящий суп харчо  пошаговый

Настоящий суп харчо Хочу предоставить рецепт для любителей остренького. Суп харчо сейчас готовят по-разному: с разным видом мясо (свинина, курица), с добавлением разных ингредиентов (чернослив, аджика), а мое блюдо - это правильное приготовление настоящего супа харчо.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Харчо

Назначения: На обед: На первое
На ужин: На горячее


Кухня: Грузинская
 
Тэги: обед   первое  
11 июня 2010 года
Лера Морская 507018 88 756
147 баллов


Суп харчо с курицей

Суп харчо с курицей Раньше готовила харчо с говядиной, как и полагается. Но потом попробовала приготовить с курицей. Получилось тоже очень вкусно. Предлагаю вам свой рецепт. По этому рецепту можно готовить и с говядиной, только варить нужно дольше, конечно. Посмотрите. Получается очень вкусный островатый суп.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Харчо

Назначения: На обед: На первое


Кухня: Грузинская
 
Тэги: первое  
21 сентября 2009 года
Natali2008 478875 72 714
110 баллов


Суп "Харчо" в мультиварке  пошаговый

Суп "Харчо" в мультиварке Существует множество вариантов супа харчо. Я готовлю вот по этому рецепту. Быстро и просто он готовится в мультиварке Vitek 4200R. В ней создаётся эффект "томления", как в русской печке, и суп Харчо получается особенно вкусным.

Категория: Готовим в мультиварке -> Бульоны и супы в мультиварке -> Суп в мультиварке

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект Vitek. Блюда из мяса в мультиварке
На обед: На первое

 
Тэги: обед   первое  
21 февраля 2014 года
mizuko 68770 113 649
79 баллов


Суп "Харчо" упрощeнный  пошаговый

Суп "Харчо" упрощeнный В настоящий харчо принято добавлять кислые сливы и грецкие орехи, но мой муж это не любит. Поэтому я готовлю так.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы

Назначения: На обед: На первое

 
Тэги: обед   суп   харчо  
3 сентября 2008 года
Julja_lja 195593 42 626
86 баллов


Суп "Харчо"  пошаговый

Суп "Харчо" В моей семье суп харчо варят именно так, вкус получается очень насыщенным за счет предварительной обжарки мяса и добавлением кислых слив. Уверена, мой вариант всеми известного супа, кому-нибудь пригодится и понравится.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Харчо

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня
На обед

 
Тэги: суп   рис   харчо  
12 июля 2014 года
Marioka82 41002 48 415
87 баллов


Суп "Харчо"  видео-рецепт

Суп "Харчо" Предлагаю вашему вниманию рецепт очень популярного как у нас, так и в бывших союзных республиках, грузинского супа харчо.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Харчо

Назначения: На обед: На первое
На ужин: На горячее


Кухня: Грузинская
 
19 января 2017 года
Лентяй-Кулинария 5430 19 255
25 баллов


Суп "Харчо"  пошаговый

Суп "Харчо" Сегодня будет на обед Харчо..! Его вкуснее нет..! Такой манящий аромат..!, что перед ним не устоять..!, и нужно минимум затрат, чтоб хоть на миг грузином стать..!!!

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Харчо

Назначения: На обед: На первое


Кухня: Грузинская
 
Тэги: первое  
3 сентября 2014 года
masha vet 15501 34 235
32 балла


Суп "Харчо" по классическому рецепту  видео-рецепт

Суп "Харчо" по классическому рецепту Видео-рецепт грузинского супа "Харчо". Я знаю, что существует огромное множество вариаций супов, которые называют харчо, но, все таки, есть классический рецепт его приготовления и основные ингредиенты, которые в него входят. Во-первых, суп харчо - это острый густой суп, который готовится исключительно из говядины на говяжьем бульоне, дословно переводиться как говяжий суп, и кислой основе в виде тклапи... это в оригинале. Тклапи - это пюре из ткемали - кислого сорта сливы, раскатанное в тонкий лист и высушенное на солнце. Если же у вас нет тклапи, то в харчо его можно заменить на соус ткемали или гранатовый сок. Так же незаменимыми ингредиентами являются грецкие орехи и рис. Харчо получается острым, наваристым и очень сытным!

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Харчо

Назначения: На обед: На первое
На праздничный стол: 23 февраля / Новый год
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее


Кухня: Грузинская
 
Тэги: обед   первое   суп  
9 декабря 2013 года
Русудана Угрелидзе 61362 37 173
58 баллов


Суп "Харчо"  пошаговый

Суп "Харчо" Острый суп "Харчо" с добавлением имбиря и стручковой фасоли. Любители имбиря и индийской кухни останутся довольны.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Харчо

Назначения: Звёздные рецепты
На обед: На первое

 
Тэги: первое   обед   суп  
23 мая 2012 года
IZUMRUD 29867 20 126
44 балла





Суп харчо. Суп харчо – первое полужидкое блюдо грузинской кухни. С характерной остротой, сливовой кислинкой, нежным привкусом измельченных грецких орехов.

Блюдо старинное, потому с течением веков видоизменялось. Какие-то ингредиенты из него уходили в прошлое, новые добавлялись. Например, рис.

Сегодня на Кавказе считается, что правильно приготовленный настоящий суп харчо должен готовиться из телятины или мяса говядины (реже из курицы), тклапи (сливового пюре, свежих слив, соуса ткемали), измельченных грецких орехов (могут быть заменены кешью) и риса. Также различные рецепты супа имеют свои дополнительные компоненты – томаты, картофель, лук, морковь. Иногда обязательный сливовый соус или соус ткемали заменяют при отсутствии таковых сухофруктами, например, черносливом, алычой, также для характерной кислинки увеличивают количество томатов в супе, может быть применен гранатовый сок, сок лимона.

Обязательно, на завершающем этапе к супу добавляются специальные пряные приправы для харчо и пряная измельченная зелень.

Суп получается насыщенный, густой, ароматный. Этапы его приготовления сводятся к подготовке мяса, его обжариванию или отвариванию в казане или другой емкости, в которой готовят суп, добавлению к мясу риса, овощей. Конечный этап – заправка супа пряностями, зеленью.

Томаты для харчо следует применять без кожицы. Наиболее пикантный вкус супу придадут томаты черри.

Специи, характерные для приготовления данного блюда – сухая смесь хмели-сунели, стручковый жгучий перец, кориандр (молотый), аджика и другие пряные и острые приправы. Среди видов зелени для харчо хозяйки чаще всего используют – петрушку, розмарин, сельдерей, базилик и кинзу.
© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты