Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Пользуетесь поиском Яндекс и хотите видеть наши новые рецепты?   Посмотреть как это выглядит


Окрошка русская

подробнее про окрошка русская

Найдено 23 рецепта.

Окрошка по-кинешемски  пошаговый

Окрошка по-кинешемски Рецепт для тех, кто на вопрос "Будешь окрошку?" говорит-"Мне квас отдельно, салат отдельно". Моя фирменная окрошка без кваса, без кефира. В рецепте я дам советы, которые помогут избежать некоторых ошибок при приготовлении этого простого, но вкусного и полезного блюда.

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Окрошка

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Мое фирменное блюдо"
Для детей: На обед
На обед: На первое
На праздничный стол: 23 февраля / День рождения / Новый год


Кухня: Русская
 
Тэги: первое   обед   закуска  
6 мая 2016 года
каратистка 7762 82 360
58 баллов


Бабушкина окрошка с секретами  пошаговый

Бабушкина окрошка с секретами Как я ранее уже рассказывала, моя бабушка была мастером окрошки, на которую съезжались не только родственники, но и вся деревня. По семейной традиции окрошку бабушка готовила не кастрюлями, как мы сейчас, а вёдрами!!! И иногда по 3-4 ведра за раз. Раньше в деревнях не только чай пили самоварами "до седьмого пота", но и окрошку хлебали, пока "пузо не треснет." А у бабушки была особая окрошка. Сейчас мастера высокой кухни говорят, что главное в блюде заправка. Так вот, моя бабуля была простым человеком, но эту кулинарную премудрость знала не хуже именитых поваров. Я сохранила эту семейную традицию и теперь к нам в дом приходят на "бабушкину окрошку". Кстати летние праздничные застолья у нас всегда начинаются с окрошки. Приглашаю и Вас!

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Окрошка

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Квасное лето". Окрошка
На обед: Легкий


Кухня: Русская
 
Тэги: обед   быстро  
14 июля 2016 года
Катуша 5995 37 320
70 баллов


Окрошка мясная по рецепту 1927 года  пошаговый

Окрошка мясная по рецепту 1927 года В поисках интересных рецептов окрошки откопала книгу "Кулинария" выпуска 1927 года. Эту книгу мой прадедушка подарил моей прабабушке в 1928 году сразу после свадьбы. Очень заинтересовала меня ОКРОШКА МЯСНАЯ из этой книги. Вот результат. Угощайтесь!!! В конце рецепта я полностью перепечатала рецепт из книги, возможно, Вам, как и мне, будет интересно его прочитать...

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Окрошка

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Квасное лето". Окрошка
Для детей: На обед
На обед: Легкий / На первое
На праздничный стол


Кухня: Русская
 
Тэги: первое   обед   детям  
8 июля 2016 года
victoria ms 8168 84 272
72 балла


Окрошка "Зимняя"  пошаговый

Окрошка "Зимняя" Почему "Зимняя"? Да потому, что ее можно приготовить и зимой (для фанатов окрошки) с таким набором продуктов. Хотя, сейчас свежие овощи зимой - не проблема. А как сказал мой младший сын:"Эта окрошка даже вкуснее твоей традиционной!" Вот так-то. Мне она тоже очень понравилась!!!

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Окрошка

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Рецепты для Рассольника"
Для детей
На обед


Кухня: Русская
 
Тэги: первое  
27 июня 2017 года
черемшинка 1769 18 122
16 баллов


Окрошка "Шашлычная" с горчицей  пошаговый

Окрошка "Шашлычная" с горчицей Рецепт окрошки придумал мой муж. На дачу или на природу мы всегда для шашлыков берем много мяса-готовим из разного мяса и птицы и конечно рыбы тоже. Но, в любом случае мясо остается-иногда в маринаде или уже обжаренное. Вот так и получилось однажды, что привезли мясо уже обжаренное, но есть уже не захотелось. На следующий день-приезжаю с работы-мой муж обрадовал "с порога"-Ужин готов!!! Он приготовил окрошку. Окрошка получается с очень интересным вкусом-я никогда такую не пробовала ранее!!! Я немного подкорректировала)))Вот и получился семейный рецепт!!!

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Окрошка

Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: Легкий
На ужин


Кухня: Русская
 
Тэги: суп  
27 мая 2015 года
Elenochka26 4001 36 104
55 баллов


Окрошка на квасе со свёклой  пошаговый

Окрошка на квасе со свёклой Окрошка-традиционное русское блюдо. Традиционная окрошка готовится именно на квасе. Замечательная и полезная окрошка на квасе со свёклой. Сегодня-то я её и сделала.

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Окрошка

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Квасное лето". Окрошка
На обед: На первое


Кухня: Русская
 
Тэги: обед   первое  
8 июля 2016 года
Okoolina 1988 23 94
22 балла


Окрошка на кефире и минеральной воде  пошаговый

Окрошка на кефире и минеральной воде Очень люблю окрошку! Традиционно русская окрошка готовится на квасе, но это очень вкусное и всеми любимое блюдо русской кухни имеет также и множество своих вариантов. Предлагаю вам свой любимый вариант окрошки - окрошку на кефире и минеральной воде. Особенностью приготовления окрошки таким способом является то, что добавлять жидкость мы будем уже индивидуально в тарелку. Этот способ очень удобен тем, что каждый сам может определить для себя соотношение компонентов жидкой основы в собственной тарелке, а также и тем, что каждый раз мы в нашей тарелочке имеем свежую порцию окрошки! Отличное и вкусное блюдо для весны и жаркого летнего времени!

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Окрошка

Назначения: Для детей: На обед
На обед: На первое


Кухня: Русская
 
Тэги: первое   обед  
21 февраля 2016 года
Lady_Snake8 2998 26 91
19 баллов


Окрошка ароматная с мясом  пошаговый

Окрошка ароматная с мясом Освежающее блюдо, которое может в любое время года напомнить нам ароматы лета! У нас в семье приветствуется окрошка на простой воде с добавлением соответствующих вкусовых приправ. Необыкновенный аромат ей придает особое приготовление зелени. Получается всегда очень вкусно, и одной тарелкой никто не ограничивается! ))

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Окрошка

Назначения: На обед: Легкий / На первое
Специальное питание: Для диеты


Кухня: Русская
 
Тэги: первое   обед  
17 февраля 2016 года
ermolaevasasha 2825 10 89
22 балла


Окрошка по старинному рецепту "Мясная"  пошаговый

Окрошка по старинному рецепту "Мясная" Эту окрошку делала по мотивам старинного рецепта Василия Левшина 1795 года! И квас под стать старинному рецепту - Белый квас "Семейный секрет" ТМ Очаково, воссозданный по итогам этнографических экспедиций. Почему по мотивам? Потому, что это окрошка не в один в один с оригиналом, небольшое отступление, исключительно по моему вкусу с небольшой ноткой современности! Очень эта окрошка нравится мужчинам! Хотите попробовать - я приглашаю!

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Окрошка

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Квасное лето". Окрошка
На обед: На первое


Кухня: Русская
 
Тэги: обед   первое  
6 июля 2016 года
alarm clock 2157 40 70
40 баллов


Окрошка  пошаговый

Окрошка В жаркое лето очень приятно съесть тарелочку-другую прохладной и сытной окрошки!!! Надеюсь, мой рецепт поможет вам в приготовлении этого замечательного супчика!!!

Категория: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Окрошка

Назначения: Для детей: На обед
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На первое
На полдник
На праздничный стол: Пасха
На природу
На ужин: На закуску


Кухня: Русская
 
24 мая 2010 года
Прищенко Ирина 13370 24 70
34 балла





Окрошка русская. Окрошка русская – классическое блюдо из категории холодных супов. Обычно такие супы подавались и подаются сегодня к столу в летнее жаркое время года.

Окрошка представляет собой смесь нарезанных (рубленых) ингредиентов, залитых квасом. Заправляется русская окрошка сметаной. Стандартная русская окрошка содержит мясной компонент (или два). Это может быть отварное мясо (например, говядина), отварной язык. Также в русской окрошке присутствует редька или репа (заменяема редисом), отварной картофель, лук (репчатый или зеленый), свежий огурец (иногда может быть соленым), отварные куриные яйца.

Ингредиенты нарезаются мелко, их заливают квасом (сладким, десертным, на травах, на сухарях, кислым, белым, красным, настоянном на хрену, на мяте и так далее). Подают отдельно сметану. Заправляют русскую окрошку мелко нарезанной свежей зеленью (укропом, петрушкой). Часто бывает, что к русской окрошке добавляют листья или корень хрена для остроты или острую горчицу.

Подают русскую окрошку к столу сразу после ее охлаждения к столу с пшеничным или ржаным хлебом, с сухарями. Следует добавить в окрошку колотый лед для ее большего охлаждения.

Русская окрошка отличается острым привкусом, ядреным вкусом, большим количеством компонентов, достаточной гущиной блюда, повышенной сытностью.
© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты