Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Facebook


Лангет

подробнее про лангет

Найдено 5 рецептов.

Лангет из говядины под беарнским соусом  пошаговый

Лангет из говядины под беарнским соусом Вкусное и изысканное блюдо.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины

Назначения: На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее

 
Тэги: обед   второе  
23 сентября 2009 года
Натуля70 98255 141 458
179 баллов


Лангет из говядины в луковом соусе  пошаговый

Лангет из говядины в луковом соусе При минимуме усилий - вкуснейшее блюдо.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Дом + К"
На обед: На второе
На ужин: На горячее

 
Тэги: обед  
23 ноября 2015 года
sibir77 7698 80 549
117 баллов


Рулеты из индейки с шпинатом  пошаговый

Рулеты из индейки с шпинатом Рулеты из индейки с сыром, вялеными томатами и шпинатом. Эти рулеты только с виду не просты, но на деле все быстро! Нет ничего проще, чем приготовить это блюдо, особенно если все необходимое есть в холодильнике. Нежные, сочные рулеты из грудки индейки с пикантной начинкой и вкусным сливочным соусом - отличный выбор для романтического ужина.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с птицей
На обед: Легкий / На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

 
Тэги: ужин   обед  
3 ноября 2014 года
Irena Paloma 1746 31 23
26 баллов


Лангет

Лангет Традиционное мясное блюдо из говяжьей вырезки.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из говядины

Назначения: На обед: На второе
Неожиданные гости: На горячее

 
Тэги: второе  
23 июня 2008 года
Жека deleted 8194 9 11
12 баллов


Томатный соус с грибами

Томатный соус с грибами Горячий соус мясу, птице, дичи.

Категория: Соусы -> Соус к птице

Назначения: На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

 
Тэги: соус  
30 мая 2008 года
Маранта deleted 7062 5 16
10 баллов





Лангет. Известное мясное блюдо в форме котлеты из телятины или свежей не слишком старой говядины. Для приготовления блюда используют кусок мякоти мяса – из самой нежной части туши.

Затем мякоть нарезают обязательно поперек волокон толщиной не более двух сантиметров в форме языка. Слово «лангет» в переводе с французского языка как раз и означает «язык», «язычок».

Далее нарезанные куски мяса слегка отбивают молоточком, обваливают в панировке из пшеничной муки или молотых сухарей. Затем мясо обжаривают на сливочном, топленом сале или растительном масле до готовности.

При жарке лангета существуют различные степени его прожаривания – слабая, средняя, сильная. Сильная степень прожарки мяса достигается путем обжаривания лангета на сковороде с двух сторон до 15 минут. При жарке лангета для достижения различной степени его готовности и сочности может добавляться вода или мясной сок.

Обычно лангет готовится по классическому рецепту приготовления. Затем приготовленное мясо гарнируется по вкусу и желанию хозяйки. Наиболее частый гарнир к мясу, приготовленному подобным способом – картофельное пюре или отварной рис.

Лангет очень хорошо сочетается с различными соусами с кислинкой – ягодными, ткемалевым, винными. Также к нему подают томатный соус, веточки пряной зелени. Салат из свежих овощей (огурцы, томаты, зелень, растительное масло, лимонный сок) в качестве дополнительного блюда для лангета – будет совершенно гармоничен.
© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты