Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Пользуетесь поиском Яндекс и хотите видеть наши новые рецепты?   Посмотреть как это выглядит


Фрикадельки

подробнее про фрикадельки

Более 100 рецептов.

Греческий суп с фрикадельками  пошаговый

Греческий суп с фрикадельками "Юварлакья" - так называется по-гречески суп с фрикадельками. Вроде бы всe обычно, но не совсем. В супе используется добавление лимоно-яично-мучного соуса, от этого суп приобретает приятный цвет, он более густой и бархатный, с приятной кислинкой. Эта технология добавления "соуса" очень распространена в греческой кухне.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: Для детей: На обед
На обед: На первое
Специальное питание: Для беременных и кормящих


Кухня: Греческая
 
Тэги: первое   обед  
14 октября 2009 года
lolo1313 395845 303 3582
532 балла


Пирог из кабачков с фрикадельками  пошаговый

Пирог из кабачков с фрикадельками Для любителей кабачков - простой и очень вкусный рецепт. Сверху хрустящая сырная корочка, внутри - мягкая структура, напоминающая оладушки из кабачков. Плюс фрикадельки с итальянскими травками.

Категория: Закуски -> Закуски из овощей

Назначения: Для детей
На завтрак: Сытный завтрак
На ужин
Неожиданные гости

 
Тэги: ужин   завтрак  
22 июня 2012 года
Ольга Бабич 115868 210 2185
412 баллов


Фрикадельки со слоеным тестом на шпажках  пошаговый

Фрикадельки со слоеным тестом на шпажках Симпатичная закуска, которую можно приготовить дома и взять с собой на пикник.

Категория: Закуски -> Закуски из мяса

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Пикник + К"
Для детей: На обед
На обед
На праздничный стол
На ужин
Неожиданные гости: На горячее

 
Тэги: ужин   обед   закуска  
19 мая 2014 года
lili-8888 54930 270 2124
464 балла


Латышский суп с фрикадельками "Виенс, диви, трис!"  пошаговый

Латышский суп с фрикадельками "Виенс, диви, трис!" Рецепт этого несложного супчика нашелся среди моих стареньких кулинарных записей. Я сразу же вспомнила о своих прибалтийских корнях и решила приготовить! Получилась весьма достойная замена борщу.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: Для детей: На обед
На обед: На первое


Кухня: Латышская
 
Тэги: обед   первое  
10 июля 2009 года
Клюква в сахаре 210294 132 1903
375 баллов


Сырный суп с куриными фрикадельками  пошаговый

Сырный суп с куриными фрикадельками Дорогие девочки, сегодня сделаем небольшую передышку, отдохнем от национальных супов с их интересными историями. Сегодня будет супчик, который сочинился как-то сам собой и очень нам полюбился за нежный, бархатный вкус.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: Для детей: На обед
Звёздные рецепты
На обед: На первое
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Специальное питание: Для беременных и кормящих / Для диеты

 
23 июня 2012 года
Нина-супербабушка 101394 113 1686
238 баллов


Индийские овощные фрикадельки "Кофта"  пошаговый

Индийские овощные фрикадельки "Кофта" То, что в Индии является чуть ли не повседневной пищей, для нас - истинный деликатес. Хочу представить вам ещe один из таких примеров - великолепное блюдо "Кофта& quot; Kofta или овощные фрикадельки в томатном соусе. Кофта настолько же вкусна, насколько красива, ароматна и необычна по способу приготовления. Приглашаю вас в волшебный мир индийской кухни! Для конкурса "Постимся с Moulinex"

Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей

Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: Легкий / На второе / На закуску
На праздничный стол
На ужин: На горячее / На закуску
Неожиданные гости: На горячее / На закуску
Специальное питание: Постное питание


Кухня: Индийская
 
Тэги: ужин   обед   горячее  
4 апреля 2009 года
Aron-Space 97500 144 1572
338 баллов


Гречневый суп с капустой и фрикадельками  пошаговый

Гречневый суп с капустой и фрикадельками Очень интересный супчик, необычное сочетание гречки и капусты оказалось очень вкусным.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: Для детей: На обед
На обед: На первое
На ужин: На горячее

 
25 июня 2015 года
Нина-супербабушка 31567 198 1554
277 баллов


Суп с фрикадельками  пошаговый

Суп с фрикадельками Вкусный супчик, любимый моими мальчишками.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: На обед: На первое
На ужин

 
Тэги: первое  
16 июня 2008 года
Lana66 671506 93 1428
193 балла


Фрикадельки с овощным соусом  пошаговый

Фрикадельки с овощным соусом Мне кажется, у многих хозяек припасены фрикадельки в морозилке. Предлагаю приготовить из них вкусное и сытное осеннее блюдо.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Осень + К"
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

 
5 октября 2016 года
Лилия 22 85 22087 71 1403
166 баллов


Суп с рисовыми фрикадельками  пошаговый

Суп с рисовыми фрикадельками Такой суп обычно готовят в молочную неделю перед постом. Этим супом можно легко разыграть любого мясоеда, что фрикадельки без мяса догадаться практически невозможно. Очень сытный, вкусный суп.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Кухни мира"
На обед: На первое


Кухня: Греческая
 
Тэги: обед   горячее  
22 октября 2012 года
Ольга Бабич 51543 167 1374
224 балла






Фрикадельки. Фрикадельки – мясное блюдо, которое представляет собой небольшие шарики (размером с грецкий орех) из фарша. Фарш можно брать любой: говяжий, свиной, куриный, рыбный, можно даже смешивать некоторые сорта мяса. Повара утверждают, что самые вкусные фрикадельки получаются из фарша, в котором смешаны говядина, свинина, курица и баранина.

В фарш, как и в котлетный, можно добавлять яйцо, муку, а также различные специи: лук, чеснок, перец и т.д., кто с чем любит. Чтобы фрикадельки получились нежными, можно фарш, в который уже добавлены все ингредиенты, еще раз прокрутить через мясорубку.

Кроме этого, в фарш для фрикаделек можно добавить немного сливочного масла (это улучшит их вкус), мелкорубленные грибы (можно брать свежие отварные или сухие отварные, второй вариант сделает фрикадельки очень ароматными).

Фарш будет эластичным, если перед приготовлением фрикаделек его хорошенько отбить.

Формовать фрикадельки можно руками или с помощью чайной ложки. Чтобы фарш не прилипал и руки, и ложки можно смочить водой или растительным маслом.
Рецептов приготовления фрикаделек очень много. Их можно отваривать, жарить, тушить, добавлять в супы.

Пожалуй, самое распространенное блюдо с фрикадельками – это суп. Фрикадельки забрасывают в кипящую воду на пару минут. Затем шумовкой их вынимают, а бульон выливают. Это делают для того, чтобы суп получился прозрачным. После этого отваренные фрикадельки заливают кипяченой водой, добавляют картофель, а в конце варки - заранее поджаренные лук и морковь.
© 2007-2017 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты