Чахохбили из курицы
Найдено 39 рецептов.
Чахохбили, как оно должно быть
|
|
Нет, я ни в коем случае не претендую на аутентичность рецепта. Тем более, что на сайте 30 рецептов чахохбили. Но, вот ведь что интересно, такого нет!!!
Что такое чахохбили? Чахохбили - рагу из птицы, национальное грузинское блюдо.
Первоначально делалось из фазана (по груз. - хохоби), но в настоящее время из любого мяса птицы, а особенно домашней курицы.
Кушанье приготавливается из кусочков птицы, тушёных в томатном соусе, с добавлением специй и чеснока. Характерной особенностью чахохбили является предварительное (до тушения) так называемое сухое обжаривание птицы в течение 15 минут без добавления какого-либо жира. Иногда при приготовлении этого блюда вода не добавляется, влага в блюде используется только из овощей, преимущественно лука. Это - классика! Остальное — интерпретации поваров. Вот и предлагаемый вариант - это интерпретация повара. А ведь как вкусно получилось!!!
Категория: Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее |
Чахохбили
|
|
Вариант вкуснейшего грузинского блюда от "Школы гастронома", с моими небольшими изменениями. На мой взгляд, это не классический рецепт, по крайней мере, моя бабушка, жившая в Грузии готовила это блюдо по-другому. Но всe равно очень вкусно!
Категория: Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее Кухня: Грузинская |
Чахохбили по-батумски
|
|
Чахохбили - грузинское блюдо из курицы. Разновидностей этого ароматного и поистине сочного и пряного блюда великое множество. Хочу предложить свой вариант, который готовят в Батуми. Он более упрощенный и легкий в отличие от классического, но не менее вкусный. Угощайтесь!
Категория: Назначения: На обед На ужин Кухня: Грузинская |
«Чахохбили» по упрощенке в мультиварке
|
|
Для тех кто любит сочную мягкую курочку с насыщенным овощным бульоном. Готовится просто, а на вкус обалденно!
Приехал долгожданный приз от «Поваренка» и я с радостью начала отдавать дань — рецепты. Чудо-машину вижу в первый раз и это мой мульти-дебюд. По-моему, очень недурной результат=)
Категория: Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее Неожиданные гости: На горячее Кухня: Грузинская |
Чахохбили
|
|
Приготовить достойное чахохбили совсем не сложно - нужно лишь найти откормленную курицу, выросшую на свежем деревенском воздухе, не слишком старую, но и не слишком шуструю, спелые сладковатые мясистые помидоры, пахучий базилик и щепотку уцхо-сунели.
Категория: Назначения: На ужин: На горячее Неожиданные гости: На горячее Кухня: Грузинская |
Чахохбили по правильному питанию
|
|
Начну с того, что мой папа грузин, да еще и бывший шеф-повар =) И, сколько я себя помню, всегда обожала чахохбили, которое готовилось у нас дома. Каково же было мое удивление, когда я на сайте нашла много рецептов этого блюда, но все без яиц!! (есть пара с яйцами, но там не то). Вот и думаю... папа что ли поддался фантазии?))) Скажу сразу, что Оочень вкусно! =)) Плюс, бонусом опишу приготовление ПП варианта (правильное питание). Готовится очень быстро и нехлопотно, это моя палочка-выручалочка, все праздники и внезапные гости у нас с Чахохбили =)
П. С. Не претендую на аутентичность ;)
Категория: Назначения: Для детей: На обед На обед: На второе На праздничный стол: Новый год / Пасха / Рождество На ужин: На горячее Неожиданные гости: На горячее Специальное питание: Для диеты Кухня: Грузинская |
Чахохбили в мультиварке
|
|
Хочу предложить вам популярное грузинское блюдо - чахохбили. Может быть, в мультиварке оно потеряет свою первозданность, но вкус будет отменный. Уже проверено. Предлагаю в этом убедиться.
Категория: Назначения: Для детей: На обед / На ужин На обед: На второе На праздничный стол На ужин: На горячее Неожиданные гости: На горячее Специальное питание: Для беременных и кормящих |
Чахохбили из курицы с помидорами
|
|
Проглядела все рецепты чахохбили и такого не нашла. Это очень вкусное грузинское блюдо! Моя семья и гости в восторге от этого рецепта курочки! Делюсь!
Категория: Назначения: На обед: На второе На праздничный стол На ужин: На горячее Неожиданные гости: На горячее Кухня: Грузинская |
Чахохбили из курицы
|
|
Это невероятно сочная и ароматная и пряная курочка, а еще как бонус очень вкусная подливка. Отличное дополнение к любому гарниру.
Категория: Назначения: На обед: На второе На ужин: На горячее Неожиданные гости: На горячее Кухня: Грузинская |
Чахохбили
|
|
Национальное грузинское блюдо в местном исполнении.
Категория: Назначения: На праздничный стол На ужин: На горячее Кухня: Грузинская |
