Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Facebook


Маринад для копчения

Найдено 30 рецептов.

Рыба горячего копчения в походных условиях  пошаговый

Рыба горячего копчения в походных условиях Копченая рыба без специальных приспособлений и жидкого дыма. Это очень простой рецепт. Даже выкладывать неудобно. Но, как показывает практика, именно простые рецепты более востребованы. Все мои гости, увидев такой способ приготовления, очень удивляются, хотя все так просто. Такой вариант копчения я увидела много лет тому назад в кулинарной передаче. Только там коптили курицу. Так что этот рецепт подойдет как для рыбки, так и для курицы. Заходите, покажу очень простой и очень вкусный вариант копчения.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Пикник + К"
На обед: На второе
На природу
На ужин: На горячее

 
29 мая 2014 года
в744нт 98013 285 3296
819 баллов


Сельдь домашнего копчения  пошаговый

Сельдь домашнего копчения Подобные рецепты есть на сайте, но я готовила по рецепту nnsvz с гуд-кука, правда, она делала скумбрию, но у меня лежала свеже-мороженая селедочка, и я решила поэкспериментировать с ней. Необыкновенно вкусно!!!

Категория: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов

Назначения: На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

 
Тэги: ужин   обед   закуска   рыба  
3 декабря 2008 года
биа46 190481 359 2039
434 балла


Ребрышки горячего копчения "Здравствуй, лето"  пошаговый

Ребрышки горячего копчения "Здравствуй, лето" Мы с мужем очень любим готовить разные блюда на природе, особенно нам нравятся мясные рецепты. По наступлению теплых дней практически перебираемся на природу и многое что готовим на мангале, в казане. А несколько лет назад открыли для себя коптильню. Коптили мясо, курицу и рыбу, и в этом году открыли сезон копчеными ребрышками, вымоченными в луково-соевом маринаде. Получилось очень сочно, мягко и нежно, а как копчененько...

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Шашлык

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Шашлык + К"
На обед: На второе
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин: На горячее

 
8 мая 2015 года
Мария По 4852 50 108
38 баллов


Скумбрия холодного копчения без коптильни  пошаговый

Скумбрия холодного копчения без коптильни Рецептов скумбрии холодного копчения жидким дымом много, и они сильно похожи, в основном пропорции разные, время и небольшие нюансы. На днях делал, вот хочу показать как я делаю, свои пропорции рассола и стадии приготовления вкуснейшей рыбки.

Категория: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов

Назначения: На обед: Легкий / На закуску
На ужин: На закуску

 
6 сентября 2017 года
Aleksey7 15531 73 766
138 баллов


Рыба горячего копчения в пароварке  пошаговый

Рыба горячего копчения в пароварке Сижу на разгрузке, а так хочется чего нибудь вкусного... Читала где то, что в чашу пароварки можно добавлять травки, подумала - а почему бы не попробовать добавить жидкого дыма и не подкоптить? Попробовала... Ну очень понравилось. Получилась очень сочная рыбка с легким привкусом дымка...

Категория: Готовим в пароварке

Назначения: На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На полдник
На праздничный стол: Рождество
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

 
Тэги: второе   обед   ужин  
28 декабря 2011 года
Iyshka 13123 29 130
46 баллов


Копченая рыба и копченая куриная грудка  пошаговый

Копченая рыба и копченая куриная грудка Я очень люблю копченую рыбу, но знаю, что это не совсем полезно. Я вам предлагаю рецепт копчения рыбы в домашних условиях без добавления жидкого дыма и всяких других гадостей. Так можно коптить и мясо. Девочки, смесь не горит, а просто немного дымится и то под крышкой, после приготовления при включенной вытяжке даже проветривать не надо.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы

Назначения: На завтрак
На обед: На второе / На закуску
На праздничный стол
На ужин: На горячее / На закуску
Неожиданные гости

 
Тэги: ужин   обед   закуска  
15 мая 2012 года
Janecheh 193115 108 1843
425 баллов


Гранатово-чесночная свинина к празднику  пошаговый

Гранатово-чесночная свинина к празднику В последнее время я полюбила готовить холодное мясо для нарезки не в духовке, а именно таким способом - обжарить и потомить в соусе. Экспериментирую с соусами и маринадами. Сегодня гранатово-чесночный

Категория: Закуски -> Закуски из мяса

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Вкус праздника"
На обед
На праздничный стол: День рождения / Новый год / Рождество
На ужин

 
Тэги: обед   ужин   закуска  
25 февраля 2016 года
sibir77 11451 124 912
167 баллов


Скумбрия по-гетеборгски  пошаговый

Скумбрия по-гетеборгски Ну уж насколько рецепт именно по-гетеборгски, судить не берусь. Взят он из книги Made in Гриль. Кто досконально знает эту кухню, поправит меня, если не права. Но! Скумбрия хороша невероятно, ароматная, нежная, с тонкой ноткой копчености. Время маринования не учитывалось.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Шашлык из рыбы и морепродуктов

Назначения: Конкурсные рецепты: Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя
На обед: На второе
На праздничный стол
На природу
На ужин: На горячее


Кухня: Шведская
 
Тэги: пикник   ужин   обед  
15 июня 2016 года
Svetttttt 23838 66 1191
215 баллов


Копчёные куриные грудки в домашних условиях  пошаговый

Копчёные куриные грудки в домашних условиях Хотите приготовить ароматное и сочное мясо, не тратя при этом больших средств и много времени? Тогда этот рецепт именно для вас. Замечательная альтернатива магазинным копчёностям, вкус конечно отличается мягкостью и натуральностью... Таким же способом можно коптить рыбу, кальмаров и даже яблоки

Категория: Закуски -> Закуски с копченостями

Назначения: На завтрак: Сытный завтрак
На полдник
На ужин: На закуску

 
Тэги: закуска  
26 мая 2014 года
Ольга Ле 30941 81 1089
285 баллов


Курица в йогурте  пошаговый

Курица в йогурте Нужно быстро замариновать курицу для шашлыка? Тогда вам сюда! Очень простой в приготовлении маринад, да и мариновать то можно всего 30 минут, но зато какой невероятно нежный и ароматный шашлычок получается!

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Шашлык из птицы

Назначения: Конкурсные рецепты: Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя
Для детей
На обед: На второе
На праздничный стол
На природу
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

 
Тэги: гриль  
8 июня 2016 года
mojito2012 777 19 14
13 баллов




© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты