Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Пользуетесь поиском Яндекс и хотите видеть наши новые рецепты?   Посмотреть как это выглядит


Сациви

подробнее про сациви

Найдено 26 рецептов.

Сациви прямиком из Грузии  пошаговый

Сациви прямиком из Грузии Сациви - очень вкусное блюдо, может украсить любой праздничный стол. Предлагаю рецепт, по которому я готовлю, а сама я живу в Тбилиси.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы

Назначения: На обед
На праздничный стол


Кухня: Грузинская
 
Тэги: второе   первое  
3 января 2016 года
Юлия279 38850 124 1174
195 баллов


Грибное сациви  пошаговый

Грибное сациви Я, как и многие, очень люблю грузинские блюда. Сациви - одно из них. Решила поэкспериментировать с грибами. Получилось не менее вкусно. Уверена, что это блюдо понравится всем любителям остренького и тем, кто постится.

Категория: Закуски -> Закуски с грибами

Назначения: На обед: На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
Специальное питание: Для диеты / Постное питание


Кухня: Грузинская
 
11 марта 2009 года
Pachita 64311 174 1029
268 баллов


Отварная курица в соусе "Ложное сациви"  пошаговый

Отварная курица в соусе "Ложное сациви" Предлагаю фантазию на тему грузинской кухни. Оригинальный соус сациви готовится исключительно из грецких орехов, но сегодня я вас удивлю! Мой соус... из гречки! Она имеет чудесный ореховый вкус, и на первый взгляд вы не поймете, из чего приготовлен соус!

Категория: Закуски -> Закуски из мяса

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Удиви меня"
На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску

 
Тэги: закуска  
20 января 2016 года
sibir77 7599 139 527
180 баллов


Сациви-самое знаменитое блюдо грузинской кухни

Сациви-самое знаменитое блюдо грузинской кухни Сациви - это ореховый соус, идеально подходящий к индейке. А если задуматься всерьез, то окажется, что нет в русском языке слова, которое передавало бы истинную суть этого классического грузинского блюда. Способов приготовления сациви существует около пятнадцати. Представляю старинный и самый вкусный рецепт этого грузинского блюда. Новогодний стол без сациви немыслим.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки

Назначения: На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее

 
4 февраля 2008 года
juli 80758 45 454
83 балла


Салат "Как сациви"  пошаговый

Салат "Как сациви" Уважаемые поварята, предлагаю вашему вниманию замечательный салатик. Очень простой, вкусный, сытный и необычный. Такое сациви на каждый праздник делает моя свекровь, а последние 10 лет и я тоже. Можно подать как салат, а еще великолепно подходит для тарталеток и заварных булочек. А из бульона от варки курицы получается отличный студень

Категория: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из курицы

Назначения: На обед: На второе / На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску

 
6 января 2014 года
Yanochka238 13972 44 385
109 баллов


Сациви  пошаговый

Сациви Не так давно публиковался у нас рецепт сациви. Предлагаю свой вариант с некоторыми отличиями. Прежде всего, отличается набор травок для сациви. Готовила на день рождения в декабре, некоторые гости доедали соус из всех тарелок :))) Рецептом поделилась знакомая, прожившая в Грузии длительное время. Спасибо Верочке:)

Категория: Закуски -> Закуски из мяса

Назначения: На обед: На закуску
На праздничный стол: Новый год
На ужин: На закуску


Кухня: Грузинская
 
Тэги: закуска   обед   ужин  
8 января 2010 года
istinka 27401 60 374
90 баллов


Курица "Сацивилья"  пошаговый

Курица "Сацивилья" Люблю куриный студень, люблю курочку в соусе сациви, люблю "мясной майонез", но всё это разные блюда. Думала я, думала и решила объединить все три блюда в одно, конечно, что-то изменив, что-то добавив, что-то убрав. И получилось прекрасное, вкусное, ароматно-пряное заливное. Впереди большой весенний праздник Пасхи, рекомендую это блюдо на пасхальный стол!

Категория: Закуски -> Заливное

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий"
На обед: На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На закуску

 
9 марта 2014 года
VeVeTa Tuk 5905 49 344
101 балл


Лобио ft Сациви  пошаговый

Лобио ft Сациви Прекрасное зимнее блюдо. П. С. : Сразу оговорка, чтобы не было споров. Я перечитала массу литературы и откушала, как минимум, 6 вариантов и того, и другого и этот вариант, всего лишь, еще один из вариантов подачи и приготовления.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Путешествие со вкусом"
На обед: На второе
На полдник
На праздничный стол: Новый год / Рождество
На ужин: На горячее


Кухня: Армянская
 
21 декабря 2010 года
Lorelai_Gilmore 30560 34 277
104 балла


Сациви  пошаговый

Сациви Этот рецепт взяла из старой поваренной книги мамы моего мужа, которая, к сожалению умерла в том же году, что и мой отец (2005), так и не увидев свадьбу ребёнка. Рецепт аутентичный, его привезли из Грузии, в друзьях были настоящие князья.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы

Назначения: На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта
На ужин: На горячее


Кухня: Грузинская
 
Тэги: ужин   обед   второе  
5 ноября 2013 года
Котёнок ГАВ 17283 32 255
56 баллов


Сациви  пошаговый

Сациви Грузинское блюдо, которое готовится обычно на новый год

Категория: Закуски

Назначения: На обед
На праздничный стол


Кухня: Грузинская
 
Тэги: холодное  
8 января 2009 года
Диана Вкусная 37350 65 232
66 баллов





Сациви. Сациви – в грузинской кухне называют так особый холодный соус. Однако словом «сациви» может называться готовое второе блюдо. Зачастую так называют курицу под одноименным соусом сациви. Также вместо курицы некоторые рецепты «сациви» содержат мясо индейки, рыбу, утку, кролика, мясо говядины.

Главная особенность соуса сациви – у него насыщенный ореховый вкус, так как его основа - грецкие орехи, сильно измельченные. Также букет пряностей и специй в таком соусе обычно стандартен. В приготовлении соуса сациви используется молотая корица, шафран, чеснок (сушеный или свежий), различный виды перца, приправа хмели-сунели, какой-либо подкисливающий элемент, например, уксус (виноградный, яблочный, лимонный сок, гранатовый сок, ткемали). В соус обязательно добавляется измельченная зелень. Чаще всего это кинза. В приготовлении соуса используется репчатый лук, желательно сладких сортов.

Соус, чтобы он был более густым сгущивают желтками куриных яиц, мукой, но обычно для гущины соусу хватает измельченных молотых грецких орехов.

Вариантов приготовления соуса сациви множество, но принцип приготовления блюда, его составляющие ингредиенты обычно постоянные.

Иногда готовый сациви с мясом или курицей посыпают зернами граната. Это блюдо всегда подается не горячим к столу, а охлажденным, комнатной температуры.

В качестве гарнира к сациви подают гарниры из злаков, также кукурузную кашу (мамалыгу).
© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты