Просмотрев 4 страницы рецептов по запросу "свекольная икра", точно такого не нашла (хотя, может, плохо смотрела:)).
Икра получается очень вкусная, муж сказал как из детства :)
Активное время приготовления займет не больше 30 минут, т. к. икра готовится из вареной или печеной свеклы. Я предпочитаю свеклу именно запекать в шкурке в фольге и запекаю сразу килограмм. Если вам удобнее варить, то отварите свеклу.
Количество сахара и соли регулируйте по вкусу, иногда я сахар не добавляю, когда свекла сама по себе очень сладкая. Также и томатная паста, если слишком "томатистая" :) то кладу 3 ст. л.
Свекла Лук репчатый Томатная паста Сахар Соль Уксус Масло растительное
Простой рецепт из минимума продуктов, но максимум удовольствия для любителей свеклы.
Свекла Огурец маринованный Перец болгарский Лук репчатый Масло растительное Рассол Соль Паприка сладкая Сахар
У нас на Луганщине стоит дикая жара, мы с мужем кушаем только овощи в любом виде. Сегодня, по просьбе супруга, приготовила свекольную икру, а т. к. мы любим острые блюда, то с аджикой - получилось очень вкусненько!
биа46
24 августа 2008 года
Свекла Лук репчатый Морковь Сахар Масло растительное Аджика Томатная паста Соль Вода Хмели-сунели Петрушка
Самый простой вариант. На нашем форуме есть множество рецептов свекольной икры, я честно попыталась просмотреть их все и вроде бы не нашла самого простого варианта, по этому выкладываю свой, он отличается и кол-вом ингредиентов и соответственно вкусом. Время приготовления так велико просто потому что свекла варится довольно долго, само же приготовление занимает от силы 10-15 минут.
У каждого из нас существуют проверенные временем семейные рецепты, блюда по которым мы помним и любим с детства. Обычно они просты и непритязательны, у наших мам не было множества наших обычных теперь продуктов, зато были золотые руки и желание вкусно и разнообразно накормить свою семью. Вот и этот рецепт из супер экономичных вариантов, но так и не потерявший своей актуальности с годами для меня. Надеюсь и ещё кому-либо он понравится.
Свекла Лук репчатый Масло растительное Соль
Захотелось чего-нибудь новенького из свеклы, вот и получилось такое овощное сумасшествие, но нам с мужем понравилось.
биа46
25 января 2009 года
Свекла Сельдерей корневой Лук репчатый Щавель Перец сладкий Томатная паста Вода Соль Перец черный Чеснок Масло растительное
Красиво, сочно, ярко и вкусно! Всем любителям свёклы посвящается!
Фарш мясной Соевый соус Порошок чесночный Лук репчатый Сахар Горчица Масло растительное Свекла Лук красный Соус Аджика Уксус Соль Огурец Морковь Моцарелла Зелень
Вкусная икра! Будет украшением для любого стола!
Свекла Морковь Лук репчатый Перец болгарский Помидор Перец красный жгучий Соль Сахар Масло растительное Уксусная эссенция
По виду и структуре - салат, по методу приготовления - икра. Но если очень вкусно, то какая разница, как это называть? Салат просто великолепный! Кисловато-сладкий, ароматный, в меру острый, с пикантными нотками кориандра и чеснока. Попробуйте!
Свекла Помидор Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Петрушка Соевый соус Сахар Уксус Хмели-сунели Перец душистый Перец черный Масло растительное
Легкая, приятная закуска. Недорого, быстро и вкусно.
Рецепт проиллюстрирован пользователем Мария По в рамках акции "Раскраски".
Свекла Лук репчатый Помидор Перец болгарский Лист лавровый Масло растительное Сахар Орехи грецкие Специи Соль
Один из вариантов икры из свеклы. Подходит для употребления в качестве приправы к картофелю, макаронам, может быть также и намазкой на хлеб.
Свекла Чеснок Орехи Укроп Сахар Перец черный Соус Масло кунжутное Вино белое сухое Соль Уксус
Свекольная икра. Свекольная икра – овощная закуска. Подавать можно как теплой к столу, так и охлажденной. Может играть роль салата, гарнира для мясных или рыбных блюд. Свекольную икру часто хозяйки консервируют на зиму в стерилизованных банках.
Это блюдо может быть приготовлено в различных его вариантах, которых множество. Икра из свеклы может состоять только из этого овоща и дополнительных ингредиентов в виде растительного масла и специй, зубчика чеснока. Также в составе свекольной икры могут быть другие овощи. Все зависит от составителя кулинарного рецепта блюда и его фантазии.
Свеклу для приготовления икры из нее натирают на терке и обжаривают, также отваривают, запекают, варят на пару. Простой вариант приготовления свекольной икры (не для закатывания ее в банки) сводится к следующим шагам.
Свеклу очищают от кожуры, промывают, натирают на средней терке, обжаривают (пассируют) в растительном масле. Добавляют за минуту до ее готовности к ней тертый чеснок, соль, молотый перец. Блюдо готово.
Свекольная икра может украшать собой обжаренный хлеб или тосты, если ею смазать ломтики, полить сверху майонезом или грибным соусом и подать к столу.
Свекольную икру можно применять в салатах, например, в «сельди под шубой».
Иногда с помощью свекольной икры хозяйки делают сложные гарниры, подавая к мясу свекольную икру, дополнительно овощное рагу и, к примеру, отварной рис или макароны.
