Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Facebook

Сычужный фермент - рецепты

Рецепты отсортированы по рейтингу по убыванию
Всего рецептов, включающих Сычужный фермент: 41
Сортировка рецептов

Сыр "Моцарелла"  пошаговый

Сыр "Моцарелла" Я очень люблю Моцареллу, особенно шарики помельче. Он великолепен в салатах или в пицце, или просто как закуска. Но его цена... не самая доступная. Поэтому я очень заинтересовалась, как же его приготовить дома. Перелопатив гору итальянских сайтов, я выбрала оптимальный вариант для домашнего приготовления. Оказалось очень просто.

Категория: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр

Назначения: Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На ужин
Специальное питание


Кухня: Итальянская
 
Тэги: закуска  
3 июня 2010 года
Leena 559426 423 4594
952 балла


Домашний твердый сыр  пошаговый

Домашний твердый сыр Технология приготовления твердого сыра в домашних условиях.

Категория: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр

Назначения: Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На ужин
Специальное питание: Для беременных и кормящих

 
Тэги: заготовка  
4 мая 2013 года
s-v-e-t-l-i-k 310185 451 1616
415 баллов


Домашний сыр "Моцарелла"  пошаговый

Домашний сыр "Моцарелла" Думаю, что начать следует так. Никогда не понимал, что хорошего находят наши люди в пиццах. Вернее не так. Не понимал, что хорошего в пиццах в наших забегаловках и пиццах приготовленных дома (ну, знаете, такие сдобные пироги толщиной сантиметров 10 с наваленным в него \"всeчтобыловхолодил ьнике\"). Не понимал, пока не решил сделать еe сам. Всякие пироги отбросил сразу, взял рецепт натуральной итальянской. Вот тут-то я еe и раскурил, впрочем, как и друзья, что еe пробовали. Делал еe, до недавнего времени, на обычном нашем твeрдом сыре, но вот какое дело, вот, даже здесь, некоторые личности (которые перебрались в Италию) стали говорить, что пиццы без моцареллы не бывает (кстати правильно они говорят). Пришлось искать моцареллу. Нашел - не очень понравилась и дороговато как-то. "Хочешь, чтоб было сделано хорошо - сделай это сам!". Вот этим сейчас и займeмся...

Категория: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр

Назначения: Для детей
На завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На закуску


Кухня: Итальянская
 
11 марта 2011 года
SteppenWoolF 182009 147 1300
357 баллов


Сыр "Фета "  пошаговый

Сыр "Фета " Сыр " ФЕТА" можно приготовить в домашних условиях. Рецепт давно присмотрела на просторах инета, и вот я его сделала. Получившийся сыр мне понравился больше, чем магазинный. Он жирнее и степень солeности можно регулировать самим.

Категория: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр

Назначения: Для детей
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин
Неожиданные гости
Специальное питание

 
Тэги: закуска  
16 июня 2008 года
oliva7777 163556 226 1124
275 баллов


Домашний сыр с благородной белой плесенью  пошаговый

Домашний сыр с благородной белой плесенью "Бри" - сыр королей, король сыров. А почему бы не сделать его самим и удивить друзей и родных. Даже обычные бутерброды, приготовленные с этим сыром, станут королевским лакомством на вашем пикнике!

Категория: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Добавь огня любимому блюду"
На завтрак
На обед
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин

 
Тэги:
17 июня 2013 года
s-v-e-t-l-i-k 85207 150 639
209 баллов


Брынза  пошаговый

Брынза Делали брынзу у мамы, фотоаппарата у нее нет, поэтому результат запечатлела только дома. Пошагово напишу рецепт, но без фото - извините. Получается очень вкусная брынза, намного вкуснее магазинной! Попробуте!

Категория: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр

Назначения: Для детей
На завтрак
На обед
На праздничный стол
На ужин

 
Тэги:
16 марта 2009 года
Фрау Марта 99335 162 385
168 баллов


Сыр "Фета"  пошаговый

Сыр "Фета" Конечно, этот сыр готовится из козьего или овечьего молока, но я решила приготовить его из коровьего. Хочу вам сказать, что получился даже очень неплохой сырок. И салатики из него можно готовить вкусненькие, да и так кушать.

Категория: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр

Назначения: На завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На закуску

 
Тэги: закуска  
21 апреля 2010 года
elena777 50906 131 603
167 баллов


Моцарелла домашняя  пошаговый

Моцарелла домашняя Всем кто любит моцареллу посвящается...

Категория: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр

Назначения: Для детей
На завтрак: Быстрый завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На закуску

 
Тэги: ужин   обед   закуска  
8 августа 2013 года
Шмелева Елена 43247 60 582
128 баллов


Сыр рассольный "Коротинский домашний"  пошаговый

Сыр рассольный "Коротинский домашний" Один из наших любимых сыров, который я делаю всякий раз, как только получается купить большое количество домашнего молока, и он до сих пор не надоел. Расплывается во рту и тает на глазах. Вкус, который просто радует. Угощайтесь.

Категория: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр

Назначения: Для детей: На полдник
На завтрак
На обед: На закуску
На праздничный стол
На природу
На ужин: На закуску

 
28 ноября 2014 года
LEONK1Z 21456 72 463
125 баллов


Чеддер  пошаговый

Чеддер Чеддер - это самый классический британский сыр. По версии индийских ученых является самым полезным сортом сыра. Рецепт Павла Чечулина.

Категория: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр

Назначения: На завтрак: Быстрый завтрак
На обед: На закуску
На ужин: На закуску

 
Тэги:
21 июня 2015 года
dponomaryoff 13769 23 191
83 балла


Молодой сыр для хачапури

Молодой сыр для хачапури Вообще-то, это не сыр, это заготовка для сыра - из нее делают сулугуни, но именно с ним нужно делать хачапури, ачму, квари. Когда сулугуни делал муж- никогда не присматривалась - думала, что в жизни не пригодится. Оказывается это совсем не сложно. Сегодня сделала сама, жаль только, что не удалось сфотографировать процеесс-руки были заняты. Фото конечного результата.

Категория: Закуски -> Закуски из сыра

Назначения: На завтрак


Кухня: Грузинская
 
Тэги:
6 апреля 2009 года
Люб@ша 13096 77 173
80 баллов


Халлуми  пошаговый

Халлуми Халлуми - классический сыр Кипра. На Кипре его делают из смеси овечьего и козьего молока, но к ним у меня доступа нет, поэтому делаю из коровьего

Категория: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр

Назначения: На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе / На закуску
На праздничный стол
На ужин: На горячее / На закуску

 
Тэги: завтрак   закуска  
11 июля 2015 года
dponomaryoff 10450 53 210
79 баллов


Моцарелла

Моцарелла Простой рецепт приготовления моцареллы. Так называемый, ускоренный рецепт

Категория: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр

Назначения: На завтрак: Быстрый завтрак
На обед: На закуску
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

 
Тэги:
27 сентября 2014 года
dponomaryoff 10819 35 300
78 баллов


Сыр а-ля "Крешенца"  пошаговый

Сыр а-ля "Крешенца" Правильное, оригинальное название этого сыра Crescenza. В интернете чаще употребляется название Крещенца. Спасибо большое Дмитрию (NDemon) за то что подтолкнул меня к приготовлению нового замечательного сыра. Так как в точности рецепт воспроизвести не удалось, но очень очень близко, поэтому название "а-ля&q uot;. А приготовила я его благодаря замечательной бактериальной закваске "Мацони& ;quot; от Orsik.

Категория: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр

Назначения: Конкурсные рецепты: Тест-драйв заквасок Oursson
Для детей
На завтрак: Быстрый завтрак
На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску

 
Тэги: закуска   ужин   обед  
16 мая 2016 года
Navely 4220 90 147
78 баллов


Имеретинский сыр  пошаговый

Имеретинский сыр В каждой сырной культуре есть молодой сыр. В Грузии это - имеретинский сыр. Из него можно сделать сыр сулугуни.

Категория: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр

Назначения: На завтрак: Быстрый завтрак / Сытный завтрак
На обед: Легкий / На закуску
На полдник
На ужин: На горячее / На закуску
Неожиданные гости: На закуску


Кухня: Грузинская
 
Тэги:
26 сентября 2014 года
dponomaryoff 25994 77 273
75 баллов










© 2007-2017 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты