Необычные маринованные кольца кальмара

Автор: 1973evgesha

Ингредиенты

• Кальмар — 5 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Уксус (5-6%) — 2 ст. л.
• Соевый соус (у меня Kikkoman) — 2 ст. л.
• Мед — 0.5 ч. л.
• Перец чили (сладкий) — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль (по необходимости)
• Перец красный жгучий (немного)
• Имбирь (любой, можно сушеный) — 0.5 ч. л.

Приготовление

Готовим маринад, для этого смешиваем все составляющие.

Кальмара очищаем и готовим тушки для маринования. Кипятим воду, подсаливаем. Ровно на 30 секунд опускаем туда кальмара и сразу же достаем.

Даем тушкам остыть и нарезаем кольцами, 0,5 см шириной

Помещаем нарезанные кольца в чашку и заливаем маринадом, перемешиваем, можно сразу кушать, а можно дать постоять минут 20. Также можно добавить зелень кинзы, кто любит.

Готовые кольца лучше всего подавать на листьях салата. Стоит попробовать один раз, и такой кальмар станет постоянным блюдом на вашем столе.

© www.povarenok.ru